Lentejas con verduras

Laura Saiz Dominguez
Laura Saiz Dominguez @frizzia

#lasrecetasdemamá me encantan!!!!!!

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Ingredientes

  1. 2 vasoslentejas previamente dejadas en remojo
  2. 1 cabezaajos
  3. 3tomates grandes
  4. 1pimiento
  5. 2zanahorias
  6. 1patata
  7. 1calabacín grande
  8. 1cebolla
  9. 1chda de comino
  10. S&P
  11. 1chda de pimentón
  12. Azafrán
  13. 2 hojaslaurel
  14. 1ramillito de perejil

Paso a paso

  1. 1

    Dejamos las lentejas la noche anterior.

  2. 2

    En la olla express... picamos la cebolla media cabeza de ajitos pimiento y los tomates para ponerlos en una sartén arrogar los con un chorrito de aceite de AOVE S&P y la hojitas de laurel.

  3. 3

    Mientras vamos picando la zanahoria y el calabacín bien picadito en rodajitas la zanahoria y el calabacín en medias y medias rodajas y la patata la cortaremos en gajos rompiendo la membrana de dentro. Y lo añadimos todo con el laurel a la olla y removemos.

  4. 4

    Añadimos el comino, azafrán y el pimentón al preparado y echamos las lentejas en remojo sin el agua... A todo esto al darle dos vueltas citas se le añade agua hasta cubrir 4 dedos por encima de todo

  5. 5

    Se tapa la olla exprés... Y se dejan 20 min. Después de que oigamos el chip chip del aire.

  6. 6

    Esperamos a que se vaya todo el vapor y podamos abrir la olla emplatamos y walá... a disfrutar!!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Laura Saiz Dominguez

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