Lentejas con verduras

¡Comparte su primer Cooksnap!
sagagal
sagagal @cook_18900673
Leer más
Cookpad Abrir en la App de Cookpad
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 1/2 paqueteLentejas
  2. Lacón
  3. 1Cebolla
  4. 3zanahorias
  5. 1 cabezaajo
  6. 2 hojasLaurel
  7. Aceite
  8. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Lavar las lentejas en escurridor. Volcarlas en olla y echar agua hasta algo menos de la mitad de la olla
    Poner al fuego, al 5 o 6. Sin tapar la olla.

    Foto del paso 1 de la receta: Lentejas con verduras
  2. 2

    Lavar dos zanahoria pequeñas, quitándoles el rabillo de la cabeza y las impurezas que pueda tener la piel, un pimiento cortado por arriba. Echar una cebolla pelada y dos hojas de laurel. Echar dos puñados de sal.

  3. 3

    Si vemos que el caldo de las lentejas se espesa y queda todavía cocción, echamos DESPACIO uno o dos vasos de agua caliente para recuperar el caldo perdido.
    Echamos varios trozos de jamón

  4. 4

    Pasado un tiempo, cuando empiece a hervir, haciendo burbujas, pero no de forma muy virulenta, se va quitando la espuma que vaya saliendo. Este proceso se irá repitiendo durante TODO el tiempo que dure la cocción.

    Foto del paso 4 de la receta: Lentejas con verduras
  5. 5

    SOFRITO: Preparacion en sartén pequeña. Fuego al 7

  6. 6

    Aceite hasta cubrir el fondo. Se echa media cebolla en trozos algo pequeños, para poder llevártelos a la boca.

  7. 7

    Cuando la cebolla este sofrita, tendrá un aspecto como de que está crujiente, se retira del fuego y se deja enfriar durante unos 10 segundos, acto seguido se echa el pimentón dulce y se vuelve a poner en el fuego.

  8. 8

    Ya en el fuego, se remueve un poco, apenas diez segundos. Se retira del fuego y luego este sofrito se vuelca en la olla.

  9. 9

    Vamos probando las lentejas para ver cómo están.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Saber más sobre los Cooksnaps

Comentarios

Escrita por

sagagal
sagagal @cook_18900673

Recetas similares

Más recetas recomendadas

  1. Arroz chino Fácil y económico! Ashley Orellana
  2. Pan de queso o torta de queso Maryan Arevalo
  3. Panqueques de avena integral Jonathan Rodríguez
  4. Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca chef_Wany_varela
  5. Medallones de cerdo con cebolla caramelizada y queso mozzarella chef_Wany_varela
  1. Pizza maya Lisandro Orellana
  2. Estofado de ocre con cordero Pablo Rishmawi
  3. Panceta de cerdo asada Pablo Rishmawi
  4. Pie de limón con relleno de maizena Gus_Oqueli