Crema Hocus Pocus con pan frito (crema de espinacas y verduras)
#BBB
#RRR
#SALLOWEEN
No tire las cortezas de pan de molde porque me servían de guarnición.
Crema Hocus Pocus con pan frito (crema de espinacas y verduras)
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No tire las cortezas de pan de molde porque me servían de guarnición.
Paso a paso
- 1
Pelar y picar la zanahoria. Lavar, secar y picar el calabacín. Limpiar el puerro. Picar el puerro. Poner en un tupper la verdura. Lavar, secar y picar las espinacas. Sofreír en una cazuela la cebolla y ajo, remover.
- 2
Pelar y picar las papas. Añadir al sofrito las espinacas y verduras, remover. Añadir el caldo de verduras, remover.
- 3
Añadir los quesitos y leche, remover. Sazonar la crema. Dejar cocer durante 25-30 minutos. Triturar, colar por un colador.
- 4
Reservar la crema. Cortar en dados la corteza de pan. Tostar en una sartén el pan.
- 5
Escurrir el pan en papel absorbente. Presentar en un plato sopero la crema, acompañar con el pan. Servir.
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