Crema de espinacas 🌿🍵

Faviola Ortega
Faviola Ortega @favifav
Madrid, Madrid, España

Con sólo cuatro ingredientes haremos una rica y muy nutritiva crema 🤩.
Si no sabes como cocinar la espinaca o como hacerla, te doy esta sencilla opción.

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Ingredientes

30 min
2 raciones
  1. 1 puñadoespinacas (yo no lo pesé, simplemente iba agregando a ojo. No debe ser muy poquito, ya que la espinaca cuando se cocina, se reduce bastante)
  2. 2 dientesajo
  3. 1cebolla pequeña o 1/4 de una grande
  4. 1papa mediana

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Pelamos la papa y picamos en trozos medianos/pequeños. Picamos la cebolla en julianas (o tiras) y machacamos los ajos.

  2. 2

    En una olla con agua hirviendo, agregamos las papas picadas hasta que estén cocidas. Mientras tanto, en otra olla ponemos un poco de aceite de oliva (o aceite de girasol) y sofreímos la cebolla con el ajo. Luego agregamos la espinaca y una taza de agua y revolvemos. Aquí podemos agregar un poco de sal y un poco de pimienta. (Siempre es mejor agregar una pizca de sal e ir probando y agregando más si lo necesita).

  3. 3

    Cuando las papas estén listas, las escurrimos. Y una vez las espinacas y el agua se hayan reducido, agregamos todo a la licuadora. Cuando este licuado, podemos probar si está bien de sal o si necesita un poco más.

  4. 4

    Y listo!! Es muy rica y muy nutritiva 😌🍵. Yo le agregue un poco de queso parmesano y queda más rica aún. También le puedes agregar trocitos de nueces 👌🏼

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Escrita por

Faviola Ortega
Faviola Ortega @favifav
Madrid, Madrid, España
Soy una chica venezolana, viviendo en España.De chiquita siempre veía los canales de cocina. Me gustaba y me relajaba. Pero, todo comenzó cuando empecé a vivir sola y siempre llamaba a mi mamá para preguntarle como se hacía cada cosa, sobre todo, porque ya no estaba en Venezuela y quería seguir comiendo las cosas de allá... Hasta que empecé a experimentar por mi cuenta y el resultado no estuvo mal 😁. Adopté recetas argentinas porque viví un tiempo allá, así que, habrá de todo un poco 👌🏼.Me encanta la pastelería y la repostería pero también lo salado, en fin, me gusta cocinar y comer 🥰.
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