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Ingredientes

40-45 minutos
2 raciones
  1. 150 grlenteja pardina
  2. 5salchichas viena vegetarianas troceadas
  3. 1/4calabacín troceado
  4. 1zanahoria pequeña rodajas
  5. 1/2cebolla picada
  6. 1/2puerro rodajas
  7. 1/2nabo medias lunas
  8. 1 cdatomate triturado casero
  9. 2 dientesajo laminados
  10. 2 hojaslaurel
  11. 1 ctapimentón dulce
  12. 1 ctapimienta negra molida
  13. 1 ctabarley miso
  14. 1 ctacarne pimiento choricero
  15. 1 ctasalsa de trufas
  16. 1 litrocaldo verduras
  17. Aceite de oliva virgen

Paso a paso

40-45 minutos
  1. 1

    Limpiamos y troceamos la verdura y en una cazuela con aceite y sal.

  2. 2

    Doramos unos minutos la verdura, introducir el tomate, el laurel y las especias, cocinar unos 4-5 minutos.

  3. 3

    Cuando falten 5 minutos añadir la salchicha. Rectificar de sal.

  4. 4

    Servimos caliente y listo. Bon profit!!!

  5. 5

    Añadir el caldo y las lentejas y cuando empiece a hervir cocinar hasta que veamos las lentejas tiernas (yo las he tenido unos 30 minutos).

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️)
Vila-real, Comunidad Valenciana, Espanya
La cocina es para divertirse: un hecho cultural y también, un espacio lúdico donde jugar, interpretar y aprender. Es un placer estar y compartir mis recetas y aprender de las vuestras. Es un camino con muchas sorpresas. Disfrutadlo como yo disfruto!!! 💯🆓💡♻🤤🤪
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