Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar el salmón ahumado en trocitos pequeños.
- 2
En un cazo derretimos la mantequilla con una cucharada de aceite. Sofreímos la harina a fuego bajo unos minutos para que no sepa a harina cruda.
- 3
Calentamos la leche en el microondas.
- 4
Añadimos la leche al roux moviendo con varillas. Ponemos a punto de sal, pimienta y nuez moscada.
- 5
Cocinamos unos 15 minutos a fuego suave removiendo con varillas constantemente. Agregamos el salmón y removemos para integrar. Volcar la mezcla en una fuente aceitada y tapar con film a piel. Dejar enfriar en la nevera, preferiblemente toda la noche.
- 6
Formar las croquetas, pasar por pan rallado, huevo batido y pan rallado. Freír en abundante aceite. Sacar a una fuente sobre papel absorbente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LasRecetasDeMiMadre le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14129258
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Yolanda Fernández
Leer más Recetas similares
Croquetas de salmón ahumado
Tenia salmón ahumado, no sabía cómo gastarlo, y se me ocurrió hace unas croquetas con ello espero que os guste.
Marta Ardavin 
Croquetas de salmón
No es dificil hacer croquetas, es entretenido y requiere un tiempo, que tampoco es tanto, pero el resultado final bien merece la pena, comerte unas deliciosas croquetas en donde te encuentras dentro los trocitos de lo que son, como estas de hoy, que son de salmón, tienen un sabor intenso a salmón y cuando las comes y miras dentro ves esos trocitos de salmón.http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2018/02/croquetas-de-salmón.html
Croquetas de salmón
Cuando me decidí a hacer la receta mi intención era hacer unas deliciosas croquetas de pollo, pero mi chip cambió al abrir el frigorífico y vi que había salmón, se me abrió el cielo, de pollo he hecho en muchas ocasiones, pero de salmón nunca, y nada, me decidí y no me arrepiento, creo que las haré más veces.Con éstos ingredientes salen 15 o 16 croquetas.
Croquetas de salmón
Una receta de aprovechamiento, en esta ocasión, os voy a enseñar como las hice de salmón
Croquetas de salmóm ahumado
Cocretas de salmón ahumado , acompañado con ensalada cuatro estaciones con vinagreta de soja
Croquetas de salmón
Croquetas de salmón
Sin duda, las mejores croquetas que he probado en mi vida. Cremosas, con el sabor del salmón muy presente en cada bocado.. deliciosas!
Croquetas de batata y salmón ahumado
Unas auténticas croquetas sanas sin harinas ni bechamel jugosas y sabrosas, y con rebozado de avena para el rebozado.
Croquetas de salmón
Croquetas de salmón ahumado, olivas y surimi
Croquetas de salmón
En Inglaterra no hacemos croquetas con bechamel. Sin embargo, sí hacemos algo parecido pero utilizamos puré de patatas (auténtico, no de paquete) y pescado. Se puede utilizar salmón, atún, pescado blanco.... cualquier tipo sirve. Los llamamos "fishcakes", que traducido sería algo así como pastelitos de pescado. Es una receta práctica si hemos hecho pescado el día anterior para aprovechar los restos. A mí me gusta hacerlos con salmón fresco para una receta económica y nutritiva.
Croquetas de salmón y queso
Una receta ideal para cuando nos sobra un poquillo de salmón
Croquetas de salmón ahumado y queso philadelphia
Croquetas de salmón y queso crema
Croquetas de salmón y gambas
#miscroquetas
Croquetas de salmón baja en carbohidratos
Croquetas súper cremosas y riquísimas 😋Valor nutricional por croquetaCalorías 180,92Grasas 17,24Carbohidratos 0,86Proteínas 5,12#keto #lowcarb #cetogenica
Croquetas de salmón y queso con sabor
Con las sobras de un lomito de salmón a la plancha. Previamente, lo hice a la plancha. Amacerado con limón, sal gorda, eneldo y una pizca de sal. Así es como lo cociné. En cuanto al queso, mi marido compró queso añejo de cabra en El Culebrin, este queso su sabor es como el parmesano. Fuerte de sabor e intenso que acompañado con un Tinto de Rivera del Duero. Placer de Dioses.
Croquetas de salmón y zanahoria
Croquetas sin harinas, sin aceite y hechas en la AIRFRYER.
Croquetas de salmón y roquefort en Mambo
Croquetas de arroz y salmón
Croquetas de atún en escabeche
#pontuestrella #LasRecetasDeCookpad
Croquetas de salmón y mascarpone
Croquetas de salmón, brócoli y cebolla
Croquetas con sobras de salmón, boniato y lima
Ayer hice estas "croquetas inglesas" (fish cakes) con las sobras del salmón al horno que tenía del día anterior. Normalmente se hacen con patatas, pero como es temporada de boniatos improvisé. Salieron muy ricas así que comparto la receta. Espero que os guste :-)
Croquetas de bacalao
Croquetas de salmón en Thermomix
La bechamel se hace en Thermomix y las croquetas se doran en el horno en lugar de fritas. Receta saludable y menos calórica, realizada con salmón asado que sobró de la cena. Se puede hacer con otro tipo de pescado, bacalao, merluza, etc. Una forma de aprovechar las sobras.
Croquetas de atún
Croquetas de atún
Croquetas de bacalao
Un aperitivo tradicional y excelente en la cocina de "aprovechamiento"; ya que bacalao fresco por aquí no es tan fácil conseguir. Con apenas 150 gramos de bacalao, sus espinas y pieles obtenemos cerca de 50 croquetas.
Croquetas de atún
Se ha considerado siempre la reina de la cocina de aprovechamiento, aunque hoy en día existen nuevas y magníficas recetas que nada tienen que ver con las croquetas de antaño.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14129258
Comentarios (2)