Croquetas de salmón ahumado, olivas y surimi
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Croquetas de salmón ahumado, olivas y surimi
Paso a paso
- 1
Pelar y picar la cebolla y ajo. Picar el pimiento del piquillo. Escurrir las aceitunas. Picar las aceitunas. Picar el salmón ahumado. Picar los palitos de cangrejo. Sofreír en un caldero la cebolla, ajo y pimiento, añadir el salmón, olivas y palitos de cangrejo, remover.
- 2
Añadir la harina, remover. Añadir la leche, remover. Salpimentar la masa. Dejar enfriar la masa.
- 3
Formar las croquetas. Pasar por harina, huevo batido y pan rallado las croquetas.
- 4
Poner en un tupper las croquetas. Guardar en la nevera las croquetas durante 3-4 horas. Freír en una sartén las croquetas, escurrir en papel absorbente.
- 5
Presentar en un plato llano las croquetas. Servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Santisteban Peña le encantará ver cómo quedó.
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