Budín ingles nevado

Abunany
Abunany @Abunany_53
Uruguaya , vivo en España

#Pontuestrella Este budín siempre se ha hecho en mi casa en las Navidades, desde que era pequeña y lo sigo haciendo para mis hijos y nietos.

Budín ingles nevado

#Pontuestrella Este budín siempre se ha hecho en mi casa en las Navidades, desde que era pequeña y lo sigo haciendo para mis hijos y nietos.

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Ingredientes

  1. 100 grsmanteca (mantequilla)
  2. 3/4 tazas (150 gr)azúcar
  3. 2huevos
  4. 6 ctaspolvo Royal (levadura)
  5. 3 tazas (360 gr)harina
  6. 1 tazas (200 c.c)leche
  7. cáscara rallada de un limón
  8. 1/2 tazapasas de uva sin semillas
  9. Licor de vino
  10. 1/2 tazafruta abrillantada (cortada en trocitos)

Paso a paso

  1. 1

    Se bate la manteca con el azúcar hasta formar una crema ; se agregan los huevos, uno a uno, batiendo bien con cada incorporación.
    Se tamizan juntos la harina el Royal y se van agregando a la preparación anterior intercalando la leche.

  2. 2

    Por último se agrega la ralladura del limón, las pasas y la fruta abrillantada previamente puestas a remojar en el licor que más les guste, previamente pasada por harina.
    Se vierte en un molde alargado de (10 por 23 cms)enmantecado y enharinado.
    Se cuece en horno lento, durante 1 hora o según el horno de cada.

  3. 3

    El glaseado lo hice con azúcar gras (impalpable) con limón o agua. La consistencia debe ser fluida. Se caer sobre el budìn, decoramos con guindas o cerezas.

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Abunany
Abunany @Abunany_53
Uruguaya , vivo en España
Me gusta mucho cocinar y aprender todo tipo de manualidades . Pasar todo el tiempo posible con mi familia .Me gusta mucho la naturaleza y los animales .
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Comentarios (3)

Beatriz Haydee Gomez
Beatriz Haydee Gomez @BEAGOM3440
3 tazas de azucar? no es mucho? o hay un error de imprenta? 3 tazas son como 600 grs, si no me equivoco

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