Rostit de pollo con patata, zanahoria y compota de manzana
Mycooknotebook @my_cooknotebook
Esta es una receta familiar que hacemos muy a menudo y de la que disfruta toda la familia..
#lasrecetasdecookpad
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para la compota: Pelar las manzanas y cortar a trozos, colocar en un cazo con el resto de los ingredientes y hervir a fuego lento e ir removiendo hasta que evapore y la manzana quede hervida, quitar el palo de canela y triturar
- 2
En una olla antiadherente deshacer la manteca de cerdo y colocar el pollo, la cebolla y las zanahorias enteras peladas, la rama de canela, la cabeza de ajos entera a fuego bajo durante tres horas, añadir sal, solo moverlo agitando la olla desde las asas suavemente.
- 3
Mientras, cocinar las patatas al vapor o al horno.
- 4
Colocar en un plato la patata en rodajas y encima el pollo y unos trozos de zanahoria y la cebolla si os gusta con un poquito de la manteca por encima.
- 5
Acompañar con unas cucharadas de compota de manzana.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mycooknotebook le encantará ver cómo quedó.
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