Tarta selva negra con Thermomix

Vamos con el bizcocho, al vaso harina, cacao, levadura, azúcar vainillado y sal; 20 segundos a velocidad progresiva de 5 a 10. Sacamos y reservamos.

Colocamos la mariposa en las cuchillas, ponemos los huevos y el azúcar, 5 minutos, 37º a velocidad 3 y medio. A continuación 4 minutos a velocidad 3 sin temperatura.
Mientras templamos la mantequilla unos segundos en el microondas.

Incorporamos la mantequilla y la mezcla reservada al vaso, 6 segundos a velocidad 1. Quitamos la mariposa, añadimos el licor y mezclamos suavemente con la espátula.

Precalentamos el horno a 180º, mientras volcamos la mezcla en un molde de unos 23 cms ya engrasado.

Vamos haciendo el almíbar, esta vez en un cazo ponemos todos los ingredientes y dejamos que hierva unos minutos. Reservamos.

Ponemos todos los ingredientes del almíbar, 3 minutos, 100º a velocidad 2. Dejamos enfriar.
Aprovechamos y lavamos el vaso.

Con el vaso limpio hacemos el relleno, ponemos la nata y el azúcar; sin mariposa a velocidad 4 y 1/2 unos segundos. Reservamos.

Montamos la tarta, dividimos el bizcocho en dos, mojamos con almíbar una de partes, cubrimos con parte de la nata del relleno, colocamos la otra parte del bizcocho y calamos con almíbar.
Cubrimos toda la tarta con la nata que queda.