Alubias de desayuno inglesas
Cocina Facil Con Ivan @cook_19207401
No hay nada mejor que un buen plato de cuchara para entrar en calor y estas alubias seguro que os van a encantar.
Podréis ver la video receta en mi canal de YouTube cocina fácil con ivan.
Alubias de desayuno inglesas
No hay nada mejor que un buen plato de cuchara para entrar en calor y estas alubias seguro que os van a encantar.
Podréis ver la video receta en mi canal de YouTube cocina fácil con ivan.
Paso a paso
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Ponemos las alubias a remojo durante 8 horas si son de temporada, si son de años anteriores ponerlas en remojo hasta 16 horas siempre cambiándoles el agua cada 8 horas, si no puede fermentar el agua.
- 2
Una vez tengamos las alubias hidratadas vamos a prepararlas. Para ello pondremos en una olla exprés un buen chorro de aceite de oliva, a continuación las cebollas picadas junto al apio picado y los dientes de ajo picados. Seguidamente los cocinaremos a fuego medio durante 10 minutos.
- 3
Pasados los 10 minutos de pochado añadiremos las especias y seguidamente el tomate cortado en dados, lo volveremos a pochar otros 10 minutos más a fuego medio.
- 4
Una vez lo tengamos bien pochado añadiremos la mostaza en grano, también un chorro de salsa inglesa y por último un buen chorro de vino blanco.
- 5
Añadimos las judías, las cubrimos con agua y las llevamos a ebullición. Cuando comiencen a hervir las tapamos y cuando veamos que sale el vapor de la válvula de seguridad las coceremos durante treinta y tres minutos a fuego medio.
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Pasado el tiempo de cocción dejamos enfriar la olla y tendremos listas nuestras judías.
- 7
Si tienen mucho caldo podemos reducirlo a fuego medio hasta que tenga la textura deseada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocina Facil Con Ivan le encantará ver cómo quedó.
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Soy un apasionado del mundo de la cocina, siempre desde pequeño para mí fue un lugar donde la familia nos reuníamos y vivíamos buenos y grandes momentos, por eso quiero enseñaros todas las recetas que aprendí y sigo aprendiendo día a día.A si que si queréis acompañarme en mi aventura sois totalmente bienvenidos de acompañarme en ella , espero que os gusten mis recetas y si queréis alguna en especial comentárnoslo y la prepararemos para vosotros.También podéis encontrarnos en YouTube en mi canal cocina facil con ivan o bien en mi página web www.cocinafacilconivan.com.un gran abrazo familia y que disfrutéis de unos grandes momentos en la cocina.enlace a mi canal de youtube : https://www.youtube.com/channel/UCwecEDbs_BSccAwWywJGaXQenlace a mi página web :https://www.cocinafacilconivan.com/
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