Fideuá con costillas ibéricas adobadas y cerveza
Víctor Tilla @cook_17889844
Fideuá con costillas ibéricas adobadas y cerveza
Paso a paso
- 1
Sofríe las costillas con una cucharada de aceite de oliva y reserva
- 2
Corta la cebolla tierna y los pimientos y sofríe en el mismo recipiente de las costillas
- 3
Cuando estén doradas, añade una lata de cerveza y el vaso de caldo, mantenlo a fuego medio alto durante 15 minutos. Añade las costillas, mantén el fuego medio toda la mezcla durante otros 10 minutos, remueve de vez en cuando.
- 4
Añade la pasta, unos 80 gramos por persona, y deja a fuego medio durante 8 minutos. Deja reposar 5 minutos y sirve.
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