Tartar Marinado De Dorada Y Dátil Fresco, Genjibre y Brochazo de Wasabi

Las medidas son para hacer dos raciones generosas como la de la foto, para tomar como plato único.

#cotillon el otro día por la noche no teníamos ganas de manchar, no tenía mango así que probamos con pera ¡nos gustó muchísimo más!

Esta receta es bastante básica, un tartar de atún bastante normal, pero el punto realmente asombroso se lo da el macerado del pescado.

Esta receta me ha gustado mucho está buenísima, yo no soy aficionada a los pescados o carnes marinados, hace unos meses comí uno parecido en un restaurante y hice foto del que comí, pero como no tenia la receta no la incluí en mi recetario, ya que no sabia como me iba a quedar.Me ha quedado muy, pero que muy buena, no se si mejor o peor que la que comí porque ya hace tres meses, pero si me llegan a poner esta en el restaurante, felicito al cocinero. (Modestia aparte, ya sabeis los que me seguís que no soy nada presuntuosa).QUIERO RECORDAR QUE : el pescado para comerlo crudo, sean boquerones para hacerlos en vinagre, salmón o la clase de pescado que sea hay que congelarlo antes o comprarlo congelado para evitar el parasito llamado ANISAKIS. En un primer momento no hice referencia a ello, pero a partir de un comentario, he creido conveniente recordarlo.

Me encanta el picante :-)

#delantaldoradoUna cena sana y nada complicada.El salmón marinado se puede hacer en casa (varios días antes). La receta está subida por si a alguien me interesa.

Un tartar delicioso con un toque picante que lo da el helado de wasabi.

#rápidas#libro2Cuando hablamos de la vista, siempre pensamos en la zanahoria, pero la papaya, esta deliciosa fruta tropical no le va a la zaga. Un reciente estudio ha demostrado que la papaya, gracias a su contenido elevado en betacarotenos, ayuda a prevenir la aparición de cataratas.

Se dice que el fin justifica los medios para hacernos con la razón absoluta —que no siempre es verdad—. Porque no todo es blanco o negro, porque no siempre que es blanco y en botella es leche, porque dos más dos, no siempre son cuatro… Para mí, el fin no justifica los medios.Que uno tenga la intención de llegar a una meta, no justifica, por muy importante que sea, los medios utilizados para conseguirlo. Hay formas lícitas y elegantes de obtener las cosas. No es necesario hacer daño. No es necesario vulnerar derechos y olvidarse de las obligaciones. No es necesario saltarse todas las normas de conducta a la torera. No. No. Y No… El fin no justifica los medios.Porque no todo lo que se nos ofrece, está al alcance de nuestras manos, y por tanto, hay que saber renunciar a determinadas situaciones, y resignarse, con alegría, a vivir sin ellas.Sí, el grado de satisfacción que se siente al obtener un resultado positivo en algo, está directamente relacionado con el esfuerzo que ha costado conseguirlo. Y es que cuando algo sale a la primera y sin esfuerzo, nos alegramos y se nos olvida de inmediato. Cuando algo cuesta esfuerzo, tiempo (incluso dinero) y tras mucha dedicación y constancia sale bien, la satisfacción personal que se obtiene es infinitamente mayor. Pero si sale gracias a artimañas, mentiras y malas artes, siempre te quedará un poso amargo por el daño producido, por las tretas trazadas.. y si no es así, es que uno es de acero inoxidable.#LosJuegosGlobalesdeCookpad2024

La otra tarde, me interceptaron unos estudiantes de la universidad, con la petición de rellenarles una encuesta —como decirles que no, con dos sociólogas en la familia—. Pertrechada del bolígrafo y la carpeta, me dispuse a responder a sus preguntas ‘extrañas’ dándoles —quizá— respuestas aún más raras, (aunque sinceras) y, cuestionándome cómo lo transcribirían al SPSS:“¿Quién o qué te gustaría ser?” (era una de las preguntas). A lo que respondí que hasta el momento no me había ido mal, siendo yo misma, pero una versión con el dinero de la Sra. Bettencourt-Meyers, el talento de la Sra. Christie, y la cara de la Sra. Leigh, no sería rechazada.“¿Aspecto más destacado de tu personalidad?” Optimismo genético —escribí rauda— no soy una superviviente, soy una vividora, trato de valorar todo lo que me roza y estoy segura —a pesar de la felicidad obtenida de lo ya vivido— de que lo mejor está por llegar.“¿De cuál de tus logros estás más orgullosa?”—fui escueta— asegure que no me podía quejar, ya que el acabar siendo como soy, me parece uno bueno.“¿Cuál es tu principal defecto?” (era la siguiente pregunta). Respondí algo airada que no se aprovechara una encuesta para insultarme. ¿Defectos?¿yo? Para que vieran que soy generosa, escarbaré para encontrar algo, y escribí que quizá era mi enorme facilidad, para encontrar quehaceres absurdos uno tras otro.Y por fin la última de las preguntas: “¿Qué te gustaría ser?”— y sin dudarlo, escribí— el secreto que haga sonreír a alguien.

🚀 🪐 May the 4th be with you 🪐🚀Y hoy, un día, ajetreado para ciertos votantes que regresan de un puente, otros continuamos con nuestro quehacer diario, con alguna sorpresilla de la familia que no hacen otra cosa, sino la de sacar una enorme sonrisa 😁 (Muchas gracias, si no lo he dicho antes).Y es que seguimos ampliando vajilla, y esta vez tocó de La Cartuja, ya teníamos el juego de té 🫖 (y es que a mi madre le encantan las teteras 🥰🫖🥰, tiene de todas las formas, colores, materiales y países.... pero siempre consigue nuevas). Pero hoy fue ampliación de una de las vajillas andaluzas más bonitas que hay —la 202 Rosa 🍽—. La Cartuja de Sevilla nació de una familia inglesa enamorada de Andalucía en 1841, su fórmula de la loza, así como el proceso de fabricación, apenas ha cambiado en casi doscientos años de historia.Y es que vestir la mesa con una vajilla tan bonita como La Cartuja, Sargadelos —como diaria en nosotros— Vista Alegre, Churchill... (y mil más que no poseo) es poner un objeto artesano extraordinario cargado de historia, es una invitación a disfrutar de un pequeño lujo cada día, de abrir el hogar a momentos extraordinarios, que se comparten por varias generaciones.Así que estrenamos esta vajilla con este plato inspirado en el de @M.E.T.R. (MªElena)(@cocinacaseraymas) y es que cuando se trata de tartar, la imaginación es el límite.Como me dijo mi hermana hoy: “Difícil muchas cosas son, imposible nada es” (Maestro Yoda).#maythe4thbewithyou

Receta de la Escuela Masterchef. #cookpadmycook

Esta receta, me ha gustado tanto que la he hecho dos dias seguidos, aprovechando que habia comprado salmón fresco.Es una ensalada buenisima montada en tartar y con una vinagreta de aceite, sal y reducción de vinagre Pedro Ximenez.

Perfecta para comer saludable y como entrante o aperitivo para ocasiones especiales.Fácil de preparar , ya que es una versión rápida.https://unabrujaenlacocinablog.wordpress.com#entrantesnavideños

www.instagram.com/eatthegreen_com💚Os proponemos una cena super rica y saludable: Tartar de salmón con fruta tropical: Salmón marinado, aguacate y mango. Más sencillo imposible, super sabroso y muy resultón si tenéis invitados, o simplemente queréis daros un homenaje 😊👨🏻‍🍳Y a vosotros, ¿Os gusta el tartar?#MiRecetario

Un salmón marinado con un toque suave de vinagreta de mango y doble soja

Una versión del tartar de atún sencilla y muy fresquita y sencilla.

Utilizando el marinado del salmón que ya he explicado en otra receta, he hecho esta hoy, muuuuy fácil, añadiendo fresas con una vinagreta que le da un toque muy rico.#esparreguera #tartarsalmon

Ojalá esta dorada pudiera llegar a alguien que realmente necesite una #CocinaSolidaria Esta fácil y rápida idea para toda la familia, incluso para los más pequeños de la familia que seguro se atreven a degustarlo si adornamos sus platos con animalitos o flores #ElgordodeCookpad Realmente la idea me la facilitó la #sopadeletras de esta semana en la que encontré el nombre de este pescado y que puede ser sustituido sin lugar a dudas por otro pescado como la lubina.

#tapasyplayaUn tartar distinto, lleno de color y de sabor.

El tartar de salmón es un plato que nos gusta a todos. Este plato lo marinamos con limas verdes y realzamos sus sabores con tomates, cebollas, pimientos y aguacate. Un plato ideal para una cena de verano y una copita de vino blanco.

Muy fácil de hacer y riquísimo 🤤