Empanada de atún

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lili
lili @lili1982
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Ingredientes

  1. 900 gharina floja
  2. 100 gagua
  3. 100 gvino blanco
  4. 100 gaceite vegetal
  5. 180 gmantequilla
  6. 2huevos
  7. 10 gsal
  8. 40 glevadura
  9. Huevo para pintar
  10. Farsa de atún
  11. 300 gatún de lata
  12. 400 gdeTomate frito
  13. 1cebolla
  14. 1pimiento grande
  15. 3ajos
  16. Pizcasal
  17. 3huevos cocidos

Paso a paso

  1. 1

    En un cazo ponemos el agua, el vino, el aceite y la mantequilla va fuego hasta que se derrita

    Foto del paso 1 de la receta: Empanada de atún
  2. 2

    Cuando la mezcla se temple, para ello lo cambiamos de recipiente, se le añade los huevos y la sal, incluyendo la levadura.

    Foto del paso 2 de la receta: Empanada de atún
  3. 3

    Trabajamos la masa hasta que no este pegajosa

    Foto del paso 3 de la receta: Empanada de atún Foto del paso 3 de la receta: Empanada de atún
  4. 4

    La masa se deja reposar en forma de bola tapado con un paño mínimo una hora, cerca de lugares con calor por ejemplo el horno

    Foto del paso 4 de la receta: Empanada de atún
  5. 5

    Hacer el relleno de atún

  6. 6

    Pochar las cebollas cortadas en pequeños trozos, cuando estén pinchadas añadir el pimiento y los ajos en trocitos

    Foto del paso 6 de la receta: Empanada de atún Foto del paso 6 de la receta: Empanada de atún
  7. 7

    Añadir un poco de sal y el tomate frito

    Foto del paso 7 de la receta: Empanada de atún
  8. 8

    Dejar un buen rato a fuego medio y añadir el atún escurrido de aceite y cocinar 10' a fuego medio y añadir los huevos cocidos en dados

    Foto del paso 8 de la receta: Empanada de atún
  9. 9

    Preparar la masa, cortar de la forma deseada las dos partes

    Foto del paso 9 de la receta: Empanada de atún Foto del paso 9 de la receta: Empanada de atún
  10. 10

    Rellenar la masa

    Foto del paso 10 de la receta: Empanada de atún
  11. 11

    Pegar los bordes con huevo y pegar la parte de arriba

    Foto del paso 11 de la receta: Empanada de atún
  12. 12

    Sellar bien las dos partes con ayuda de un tenedor

    Foto del paso 12 de la receta: Empanada de atún
  13. 13

    Decorar al gusto y previamente calentado el horno..cocer unos 30' a 200°C

    Foto del paso 13 de la receta: Empanada de atún Foto del paso 13 de la receta: Empanada de atún

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