วิธีทำ
- 1
ล้างปลาด้วยเกลือจนหมดกลิ่นคาว ปลาไม่เป็นเมือก ไม่มีเศษเลือดติด
- 2
ใส่น้ำมันจนท่วมปลา รอน้ำมันเดือดหรี่ไฟกลาง ลงทอดจนปลาเหลืองกรอบ
- 3
ตั้งน้ำมันจนร้อน ใส่กระเทียมกับพริกลงไปผัด ไม่ต้องรอให้กระเทียมสุก เติมน้ำเปล่า น้ำตาลปี๊บ คนจนน้ำตาลปี๊ปละลาย ตามด้วยน้ำปลา น้ำมะขามเปียก ชิมรสตามชอบ
- 4
เคี่ยวจนน้ำราดงวดได้ที่ ตักราดบนปลา แต่งหน้าด้วยผักชีเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
เมนูตามใจปาก 😋อร่อยไม่ซ้ำ จำสูตรไม่ได้ 😁
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ปลาสามรสราดพริก ปลาสามรสราดพริก
อยากกินมานานแล้ว ซื้อเขามีแต่หวานๆ ไม่ถูกปากสักร้าน ! เห็นทีต้องทำเองซะแล้ว ก็ชอบแบบนี้ จะกินแบบนี้..#ครัวผจญภัย
-
ปลาสามรส.เจ ปลาสามรส.เจ
#กินเจสบายใจ ต้ายภัยโควิด..ปลาสามรส มีรสเปรี้ยวจากมะขามเปียก,หวานจากน้ำตาลปีบ และเค็มจากซีอิ้วขาว
-
-
ปลาสามรสกินได้ทั้งก้าง ฉบับคนเมืองนอกหาอ้อยไม่ได้ทำไง ปลาสามรสกินได้ทั้งก้าง ฉบับคนเมืองนอกหาอ้อยไม่ได้ทำไง
เป็นสูตรจากแม่ไหย่น้อยยูทูบ ที่เราลองมาดัดแปลงบางส่วน ใช้น้ำมะขามปรุงบวกเกลือแค่นิดหน่อยรสชาดกลมกล่อม สามรส เปรี้ยว หวาน เค็ม
-
ปลาทอด 3รส ปลาทอด 3รส
2สูตร รวมกันค่ะจากใน Cookpad นี่เองค่ะ ต้องขอบคุณThaiphat P. และก็ Khunmae Puifaii ด้วยค่ะที่แบ่งปันสูตรที่ยอดเยี่ยม #5000มื้อให้น้อง #1สูตร1ต้น
-
ปลาทับทิมทอดสามรส ปลาทับทิมทอดสามรส
น่ากินไปอีกกับเมนูปลาทับทิมทอดสามรส เนื้อปลาทอดกรอบ ๆ ราดน้ำเหนียว ๆ เปรี้ยว หวาน เผ็ดเบา ๆ
-
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/14377559
ความคิดเห็น