Huevos rellenos de portobello al estilo thai
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Receta mediterráneoriental. La ilusión de hacer cosas desde la imaginación y mezclar alimentos que parece que no pueda ser posible que combinen te llega a sorprender gratamente el resultado, la suavidad y la textura del producto final.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Una vez cocidos los huevos los pelaremos, partimos por la mitad y quitarnos la yema. Limpiamos los champiñones portobello. Añadiremos perejil, sal rosa mineral y aceite de oliva mezclamos.
- 2
Lo dejamos reposar unos minutos, mientras hacemos. La salsa de tomathai.
- 3
Añadimos a los champiñones crudos dos cucharadas de leche de coco y mezclaremos. Y añadiremos las yemas mezclamos.
- 4
Celebraremos los huevos dándole forma redondeada en la parte de arriba.
- 5
Colocamos la salsa de tomate, el agua, el perejil y las algas "las algas absorberá el agua consiguiendo una salsa espesa" añadimos la leche de coco y un poco de aceite de oliva.
- 6
Colocaremos los huevos en la cazuela. Encima de cada huevo colocaremos la salsa de trufa negra " el tamaño de 1/2 nuez y encima el queso rallado.
- 7
Lo llevaremos al horno previamente precalentado y gratinamos. Empatamos y listo. Buen provecho
- 8
Se me olvidaba. Sobraron 2 raciones y para darle un toque diferente. Le añadí panceta ahumada troceada y al horno 15 minutos. No deberíamos tirar los alimentos de las sobras podemos darle un toque y cambiarla.
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Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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