Tarta de Arroz con leche (Mambo)

Jeni Ruiz Gonzalez
Jeni Ruiz Gonzalez @cook_16409850
Barcelona
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Ingredientes

1h
4-5 raciones
  1. Para la base:
  2. 175 grgalletas al gusto
  3. 80 grMantequilla
  4. Para el relleno:
  5. 100 grArroz
  6. 400 mlNata para montar
  7. 700 mlLeche
  8. 80 grAzúcar
  9. 1 trocitopiel de Limón
  10. 1 ramitaCanela
  11. 2 sobresCuajada

Paso a paso

1h
  1. 1

    Comenzamos con la base, introducimos las galletas y la mantequilla atemperada en la jarra, programamos la velocidad 5 durante 1 minuto.

  2. 2

    Echamos la galleta en nuestro molde de 20 cm desmoldable y repartimos, reservar en el frigorífico.

  3. 3

    Para el relleno, colocamos la cuchara Mambo Mix en su posición.

  4. 4

    Introducimos la leche y la cuajada, programamos la velocidad 3 durante 1 minuto para diluirla.

  5. 5

    Agregamos el resto de ingredientes y programamos 100 °C, potencia de calor 3, velocidad 1 durante 40 minutos. Sin el vaso medidor.

  6. 6

    Pasado este tiempo, dejamos reposar 45 minutos y vertemos sobre la galleta.

  7. 7

    Guardamos la tarta en el frigorífico al menos 4 horas antes de desmoldar.

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Jeni Ruiz Gonzalez
Jeni Ruiz Gonzalez @cook_16409850
Barcelona

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