Couscous Algérien

Avec toutes les variétés de couscous je choisis celui qu'on a en commun avec la Tunisie
Couscous Algérien
Avec toutes les variétés de couscous je choisis celui qu'on a en commun avec la Tunisie
Instructions de cuisine
- 1
Dans le bas du couscousier,mettre l'huile les légumes bien couper en deux parties seulement fait les laisser bien grand pour qu'il ne s'effritent pas, avec les pois chiches, bien assaisonner et couvrir d'eau à moitié et on laisse mijoter à feu doux
- 2
Prendre le couscous dans un plat appeler gas3a, frotter la semoule avc de l'huile dans goût entre les mains puis mouiller un Peu avc de l'eau et laisser sécher, le mettre après sur le haut du couscousier, laisser cuire à couvert et répéter l'opération 3 fois pour mouiller le couscous et a la fin une pincée de sel, cuire les merguez de côte et garnir a la fin le plat. PS : a la fin en ouvre le couscous avec de la margarine un peu pour qu'il soit bien éparpillé.
Cooksnaps
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