ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ (น้ำพริกเผา) Gai Pad Med Mamuang (Nam Prik Pao)
ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ (Gai Pad Med Mamuang Nam Prik Pao )Thai Food Stir Fried Chicken With Chasew Nuts สูตรนี้อร่อย เป็นเมนูประจำบ้าน 😁 ทำง่ายมากๆ กับข้าวได้ กับแกล้มก็โดน😁และคิดว่าเป็นเมนูที่หลายๆ คนชอบทาน อร่อยครบรส อร่อยลงตัว ทานได้ทั้งครอบครัว ต้องลองนะคะ🥰❤😍 #ตั้งเป้าเราทำได้ #เป้าหมายทำทานเอง #เป้าหมายกำหนดเอง #เทศกาลตรุษจีน #ตรุษจีน ##เทศกาลสานสัมพันธ์
เปิดในแอป Cookpadขั้นตอนการทำ
- 1
นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันลงไป น้ำมันเริ่มร้อนให้ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงไปทอดให้สุกให้กรอบให้มีสีเหลืองทองพักไว้
จากนั้นนำพริกที่หั่นท่อน แล้วเอาเมล็ดพริกข้างในออกให้หมด นำลงไปทอดกรอบ ให้มีสีสวย พอสุก ตักขึ้นพักไว้
นำหอมหัวใหญ่ลงไปผัดให้พอสุก ตักขึ้นพักไว้
- 2
น้ำพริกหวานสามสี ลงไปผัดไปทอดในน้ำมัน ถ้าเรานำไปลวกไปผัดในน้ำมันแบบนี้เวลาผัดมันจะไม่เหี่ยว มันจะทำให้มีสีสวย ผัดพอสุก ตักขึ้น พักไว้
นำแป้งทอดกรอบชุบไก่ให้ทั่วทุกชิ้น ชุบบางๆอย่างให้หนา (เราใข้วิธีนำแป้งทอดกรอบใส่ในกล่องพลาสติกแล้วนำเนื้อไก่ใส่ลงไป แล้วทำการเขย่า วิธีนี้ทำให้ไก่ทุกชิ้นโดนแป้งทั่วถึงและอีกอย่างแป้งไม่หนาด้วย)
จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนได้ที่ นำไก่ที่ชุบแป้งแล้วนำไปทอด ทอดให้สุก ให้มีสีเหลืองทองสวยงาม จากนั้นตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันพักไว้
- 3
นำน้ำมันใส่กระทะเล็กน้อย เปิดเตา ใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม พอกระเทียมเริ่มสุกและมีกลิ่นหอมแล้ว ใส่น้ำพริกเผา+ซอสหอยนางรม+ซีอิ๊วขาว/ซอสปรุงรส+เหล้าจีน+น้ำตาลทราย คนเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน ชิมรสชาติรสมารถเพิ่มเติมได้ ตามชอบ แล้วรอจนซอสเดือด รอจนซอสเริ่มข้น
จากนั่นใส่หอมหัวใหญ่+พริกหยวกพริกหวานสามสี+เมล็ดพุทราเชื่อมหรืออบแห้ง+ไก่ทอด ใส่ลงไป
คนเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
- 4
ใส่ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด+พริกแห้งทอดกรอบ+ลงไป
คนเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
จากนั้นใส่ต้นหอมซอยลงไป
- 5
คนเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดเตา
ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ ความอร่อย😍❤🥰
กดแสดงความรู้สึก
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
โพสต์สูตรโดย
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ (Gai Pad Med Mamuang)Thai Food Stir Fried Chicken With Chasew Nuts ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ (Gai Pad Med Mamuang)Thai Food Stir Fried Chicken With Chasew Nuts
น้ำพริกเผาที่เราทำเองนำมาเป็นเครื่องปรุงในเมนูนี้ 🥰 ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ (Gai Pad Med Mamuang) Thai Food Stir Fried Chicken With Chasew Nuts หอม อร่อย กลมกล่อม 😊❤🥰 เป็นอีกเมนูที่แม่เราชอบทานมาก และแม่ก็จะทำเมนูนี้บ่อยที่สุด เวลาเราทำทานจะนึกถึงแม่เสมอ 😊❤🥰 #คิดถึงแม่
-
ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
ห่างหายจากการทำกับข้าวมาพอสมควร วันนี้น้องชายโทรมาคุยด้วยก่อนวางสายบอกว่าอยากกินไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ที่ผมเคยให้ทำให้กินสมัยยังอยู่ด้วยกัน พูดซะขนาดนี้จะไม่ทำให้กินก็คงไม่ได้แล้ว เลยตั้งใจว่าจะทำกินเอง แล้วก็จะทำเผื่ออีกหนึ่งชุดเพื่อส่งไปให้ที่บ้านน้องชายด้วย งั้นมา เริ่มทำกันเลยดีกว่าครับ :)
-
ไก่ผัดเม็ดมะม่วง ไก่ผัดเม็ดมะม่วง
เมนูนี้ไม่ยากอย่างที่คิด แต่ละขั้นตอนก็ไม่ยุ่งยาก เราใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์แบบถุงพร้อมทาน ยิ่งง่ายไปอีก เพิ่มความเผ็ดด้วยพริกแห้งจินดาไม่ต้องหั่น เผื่อสมาชิกในบ้านไม่ทานเผ็ด รสชาติกลมกล่อม หวาน เค็ม มีเผ็ดเล็กน้อยจากพริกเผา ผัดให้แห้ง ช่วยให้ไก่และเม็ดมะม่วงคงความกรอบได้นานขึ้น
-
-
-
ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
เมนูทานเป็อาหารว่างก็ได้ ทากับข้าวก็ได้ เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานได้
-
2020 16.ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 2020 16.ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
เป็นเมนูในดวงใจที่ชอบสั่งที่ร้านตอนทำงานร้านอาหาร แต่มันอึดอัดใจที่ให้ถั่วน้อยทำเองจัดไปถั่วเน้นๆไก่นี่หาไม่เจอ 555
-
"ไก่ผัดเม็ดมะม่วง" 🐔🥜🌶🧅Stir Fried Chicken with Cashew Nuts "ไก่ผัดเม็ดมะม่วง" 🐔🥜🌶🧅Stir Fried Chicken with Cashew Nuts
#เรื่องราวดีๆ#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายกำหนดเอง#specialdish😊วันนี้เป็นวันดีๆ ขอนำเสนอเมนูพิเศษที่อยากลองทำมานานแต่พึ่งมีโอกาสได้ทำครั้งแรก
-
ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
#ครัวผจญภัยhttps://youtu.be/LAwHEaapmUM
-
ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
จะใช้เนื้อส่วนไหนของไก่ก็ได้นะคะ แต่พอดีเราชอบกินอกไก่เราเลยเอาส่วนของอกไก่ทำ
-
สูตรแนะนำเพิ่มเติม
ความคิดเห็น