Tarta de queso “cheeseCake” con 5% de panela

Iban
Iban @IbanNFT
Montgat

Tarta de #queso cremosa, apetitosa y muy muy baja en azúcar

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Ingredientes

  1. 250 grqueso crema
  2. 25 grpanela
  3. 125 mlnata líquida sin azúcar
  4. 5 grlevadura
  5. 2huevos frescos
  6. 10 grharina de repostería

Paso a paso

  1. 1

    Metemos el queso crema en un bowl junto a los 2 huevos.

  2. 2

    Mezclamos de forma manual, e incorporamos la harina, la levadura y la nata líquida hasta que quede una pasta líquida parecida a ésta

  3. 3

    Por último añadimos los 25 gr de panela, y volvemos a remover

  4. 4

    Ponemos papel de horno dentro del molde en el que vamos a hacer la tarta, y vertemos la mezcla en él.

  5. 5

    Metemos en el horno, a 220° durante 35’-40’

  6. 6

    Cuando veáis que empieza a dorarse la parte de arriba bajad la temperatura hasta los 180°, Tened en cuenta que el tiempo total de cocción debe mantenerse en máximo 35-40’. Se trata solo de bajar la temperatura para que no se queme la tarta.

  7. 7

    Una vez transcurrido ese tiempo, abrid un poco la puerta del horno y dejar que empiece a enfriarse unos 10-15’

  8. 8

    Finalmente, retirad con cuidado el molde del horno y dejad enfriar la tarta del todo, para poder desmoldar posteriormente sin problema. Veréis que la masa se encoge bastante; es normal, ha crecido mucho en el horno.

  9. 9

    Listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Iban
Iban @IbanNFT
Montgat
Padre de dos niñas preciosas (4 y 1 años) alimentadas desde los 6m con BLW. Todas las recetas que iré incluyendo en mi perfil son para que todos las puedan comer (niños/as incluidos): sin sal, sin azúcar #COMIDASANA
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