Empanada de atún a mi manera

Pati Heeren
Pati Heeren @PatiHeeren
Torrelodones

Harta de comer empanada con una masa muy gorda y que llenaba mucho, habiendo comido y visto muchas, se me ocurrió hacerla con masa de hojaldre, atún de lata, cebolla y pimiento rehogado, huevo y tomate frito. #buenospropósitos

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Ingredientes

45'
6 u 8 raciones
  1. 2masa de hojaldre
  2. 2huevos
  3. Cebolla picada
  4. Pimiento italiano, rojo o verde
  5. 3 latas pequeñasatún
  6. 1 brick 180 grtomate frito

Paso a paso

45'
  1. 1

    Se sofríe el pimiento con la cebolla

  2. 2

    Se le añade el atún

  3. 3

    Se añade el tomate frito

  4. 4

    Cuando ya no está caliente, se añaden los huevos, para que no cuajen hasta que lo metamos en el horno.

  5. 5

    Se colocan las masas de hojaldre y se rellenan, doblándose por la mitad.

  6. 6

    El cierre del borde no sé me da muy bien. Se hacen unos agujeritos y al horno, ya precalentado a 180° 30'

  7. 7

    Sacar del horno y dejar que se enfríe. Yumy yumy

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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