Arroz de verduras con bacalao

Anna
Anna @cook_anna80
Santa Cristina

Receta sencilla pero gustosa🥕🤩
#weekendreto
Nos seguimos cuidando.

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Ingredientes

1h
4 raciones
  1. 2 lomosbacalao desalado
  2. 2zanahorias
  3. Cebolla picada
  4. Ajo en polvo
  5. 1/2pimiento verde
  6. 2tomates maduros
  7. Sal
  8. Aceite
  9. Perejil
  10. 3 vasosarroz bomba
  11. 1 lcaldo de verdura

Paso a paso

1h
  1. 1

    Poner aceite en la sartén y dorar el bacalao por ambos lados. Retirar y reservar en un plato.

  2. 2

    En la misma sartén sofreír el ajo y la cebolla. Añadir la zanahoria y el pimiento cortado a rodajas. A los 15’ de pochar añadir el tomate a dados.

  3. 3

    Salar al gusto y cocinar 10’ a fuego medio. Añadir el arroz y dorar a fuego fuerte 1’. Añadir el caldo de verdura y cocinar 15’ a fuego suave.

  4. 4

    Pasado ese tiempo poner el bacalao encima, tapar y cocinar 5’ más. Espolvorear con perejil, servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Anna
Anna @cook_anna80
Santa Cristina

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