Arroz con bacalao y verduras
Dani_Reus @DaniNoraAlma
Hoy queria utilizar productos congelados,aparte de ahorrar tiempo te dejan cocinar a fuego fuerte,ya que el mismo producto va enfriando la paella para que nada se queme
Arroz con bacalao y verduras
Hoy queria utilizar productos congelados,aparte de ahorrar tiempo te dejan cocinar a fuego fuerte,ya que el mismo producto va enfriando la paella para que nada se queme
Paso a paso
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Lo primero al ser una receta que la haremos a fuego fuerte es preparar todos los ingredientes a mano.
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Ponemos una paellera a fuego fuerte con 3 cucharadas de aceite y añadimos la cebolla y con 1 minuto de diferencia y moviendo todo el rato echamos el pimiento y el ajo
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A continuacion yo suelo ir echando uno a uno los ingredientes según el tamaño de mayor a menor y con diferencia de 1 minuto: alcachofa, judía, habas, garbanzos y guisantes y por último el tomate rallado y la cerveza o vino blanco.
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Luego añado el arroz y le doy unas vueltas para que coja los sabores y se tueste un poco.
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Por último echo el bacalao porque me gusta que este en su punto sin mucha cocción y a continuacion le echo el caldo calentado previamente para no enfriar mucho la paella. Poner limón (opcional)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dani_Reus le encantará ver cómo quedó.
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Francesc -
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