272. Merluza gratinada sobre lecho de verduras y frutas (principal pescado)
maybe @maybe_pilarcosta
La asignatura pendiente en mi casa es la fruta. Por eso intento hacer platos con fruta para poder equilibrar la dieta. Exquisito😋😋😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortamos a rodajas finas con una mandolina las patatas, los calabacines, las manzanas y las cebollas
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Disponer la fruta y las verduras, en una fuente amplia de horno colocando en la base la patata, luego la manzana, a continuación la cebolla y por último el calabacín. Sazonar ligeramente la primera y la última capa. Añadir el vino blanco y el aceite de oliva. Hornear a 160 grados durante 30 minutos.
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Sacar las verduras asadas y disponer sobre estas la merluza descongelada y ligeramente salpimentada, cubriendo cada porción con la mayonesa.
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Volver a hornear las verduras, la fruta y la merluza con mayonesa, todo junto durante 10 minutos a 200ºC. Sacar del horno y servir caliente. Que aproveche!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A maybe le encantará ver cómo quedó.
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Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
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