Velouté de champignons
Recette cookomix faite au Monsieur Cuisine Connect
Velouté de champignons
Recette cookomix faite au Monsieur Cuisine Connect
Instructions de cuisine
- 1
Hacher l'oignon dans le robot
- 2
Ajouter 10 g d'huile et cuire 3 minutes à 110°C vitesse 1
- 3
Ajouter 30 g de farine et cuire 2 minutes à 110°C vitesse 1
- 4
Ajouter 400 grammes de champignons préalablement lavés et coupés en morceaux cuire 5 minutes à 110°C vitesse 3
- 5
Ajouter 600 g d'eau, 1 cube de bouillon de volaille, 150 g de lair demi-écrémé, sel et poivre à ajuster selon les goûts, cuire 13 minutes à 110°C vitesse 2
- 6
Ajouter 150 g de crème fraîche épaisse et quelques feuilles de persil frais dans le robot, mélanger 30 secondes vitesse 5 puis augmenter jusqu'à 10 pendant environ 20 secondes et hop c'est prêt, bon appétit 😉
Cooksnaps
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