BC - Judías verdes con jamón

Francisco Gil
Francisco Gil @Kiko_66
Zaragoza City

Receta baja en carbohidratos basada en la tradicional receta de habas con jamón, pero sustituyendo las habas por judías verdes y la cebolla por calabacín 😋

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 200 gramosjudías verdes redondas a trozos
  2. 1 cucharadasal
  3. 1/2calabacín cortado a dados
  4. 2 dientesajo
  5. 200 gramosjamón serrano cortado a dados
  6. 3 cucharadasaceite de oliva virgen extra

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Limpiar y trocear las verduras

  2. 2

    En una olla con abundante agua y sal cocer las verduras 5 minutos con la olla tapada. Escurrir y reservar

  3. 3

    En una sartén caliente echar el aceite y dorar los ajos previamente machacados con el filo del cuchillo

  4. 4

    Echar en la sartén las verduras escurridas y remover. Echar el jamón a dados y remover. Apagar el fuego y dejar reposar otros 5 minutos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Francisco Gil
Francisco Gil @Kiko_66
Zaragoza City
Hacer de la obligación un gusto. Regalar sensaciones y disfrutar de la cocina. Cocinar diferente y combinar.
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