Crema de judías verdes con jamón

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Crema deliciosa y suave de judías verdes con nata, se sirve con jamón salteado y picado.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 500 grjudías verdes
  2. 2patatas
  3. 1cebolla, si es tierna mejor
  4. 1 bricknata liquida de 200 ml
  5. 1 litrocaldo de verduras
  6. aceite de oliva
  7. sal y pimienta molida
  8. 4 lonchasjamón serrano

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una cazuela ponemos un chorrito de aceite de oliva, y echamos las judias limpias y troceadas, las patatas y la cebolla lavadas, peladas y troceadas, damos unas vueltas, y vertemos encima 1 litro de caldo de verduras, puede ser de pastilla, salpimentamos.

  2. 2

    Dejamos hacer unos 20 a 25 minutos, que ya estaran tiernas,añadimos la nata, mezclamos bien, pasamos por la batidora y rectificamos de sal, servimos bien calentita acompañada por el jamón que habremos salteado en una sarten con unas gotitas de aceite de oliva.

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penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

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