Barritas de merluza

No hay mejor forma de ser original en la cocina que echándole imaginación. Aprovechar recetas clásicas con pequeñas variantes. 😉

Hoy toca para cenar.Una manera rica de comer pescado disfrazado pero:Rico... rico y Fácil... fácil!

Perfectas para los peques... y no tan peques 😜😜

Basada en una receta de J. Llorca pero un poco a mi manera. Acompañada de una buena ensalada es una buena opción de cena.¡ A mi bebe le encantan! Además el caldo se puede aprovechar para una fideuà, una sopa de pescado, etc.

Hice en casa esta Tortilla de merluza y la verdad es que disfrutamos de lo lindo. Una manera original de comer pescado que les entrará a los niños más reticentes sin ningún tipo de problema. Tienen que probarla porque, además, está buenísima!!

Inspirada en la hamburguesas de pescado de @futurlife21

La verdad es que han quedadoo estupendas. A mi hija le ha encantado, ya que no era típico plato de filete de pescado

Este pastel tipo pudin de merluza es perfecto para una cenita acompañandolo de tostas. Se puede hacer de cualquier pescado, pero de merluza queda muy bueno.

Esta tortilla no lleva patatas pero está buenísima, muy jugosa y una forma estupenda de comer pescado sin que se note;)

He intentado buscar historia de ésta receta y francamente he encontrado muy poco, es una receta relativamente nueva, hablamos de mediados del siglo pasado, anteriormente se me hace difícil pensar que la gente empleaba una merluza para hacer una tortilla, eso sólo ocurre ahora, si es cierto, que en la parte del cantábrico, quizás porque allí se pescan es más fácil de obtener.Parece ser que durante décadas, este plato formó parte del recetario tradicional asturiano, no solo en las casas burguesas, sino también en los humildes comedores que sembraban el Principado, hasta el extremo que había locales que el día de mercado o a la salida de la misa dominical, tenían tanta demanda, que dejaba de ser un plato de sobras para cobrar rango de especialidad y tenían que comprar y despiezar varios peces para satisfacer a los clientes.La única referencia que he encontrado de este plato procede de la brillante pluma de Víctor Alperi, un auténtico antropólogo de la cocina asturiana quién hacía referencia a una tal Doña Concha del bar Casa Bango en El Fontán, cuyas tortillas de merluza llegaron a atraer comensales desde el lejano México.

Podemos utilizar cualquier tipo de pescado. Los niños se lo comen muy bien

Hoy unas deliciosas hamburguesas de merluza, que las hamburguesas no van a ser siempre de carne, las de pescado son toda una delicia.http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2018/06/hamburguesas-de-merluza.html

#1receta1arbol #mirecetario Inspiradas en las hamburguesas de salmón BLW de Elena👌 Gracias por la idea.

Esta receta es realmente reconfortante. Se le puede añadir arroz, zanahoria... eso va al gusto de cada uno. También se puede cambiar la merluza por otro pescado blanco.

Una forma fácil y divertida de comer pescado

Otra versión de los tacos que hicimos en la ofi con pescado. Hasta ahora no sabía que unos tacos sin carne podían estar tan tan ricos! Súper saludables y buenísimos!!

Rápida de preparar y sana 😋😋😋😋

Para celebrar mi receta 1000 un pastel. Una receta rica y sencilla

Una receta típica de España a mi manera.

Salieron doraditas porque las cocine en sartén con muy poco aceite y me descuide... si le agregas limón le da el toque