Gofres fit Lemon pie

Nuritmica.fit
Nuritmica.fit @nuritmica_fit
Madrid

Una pasada de Gofres para sorprender este fin de semana 🤩

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

2 raciones
  1. Lemon Curd
  2. 100 mlzumo de limón
  3. Ralladura de un limón
  4. 2huevos
  5. 25 geritritol u otro endulzante
  6. Gofres
  7. 65 gharina de avena neutra
  8. 1huevo
  9. 70 gLemon Curd
  10. 1/2 cditajengibre en polvo
  11. 1/2 cditalevadura
  12. Merengue
  13. 1clara de huevo
  14. 1 cdaeritritol o xilitol

Paso a paso

  1. 1

    Para el Curd ponemos en un cazo a fuego medio el zumo de limón colado, la ralladura y el endulzante. Añadimos los huevos batidos removiendo constantemente hasta tener textura como de natillas
    Retiramos del fuego y la introducimos en un bote hermético de cristal para que se atempere y dejamos enfriar en la nevera

  2. 2

    Para los gofres mezclamos bien todos los ingredientes; pincelamos la gofrera caliente con un poco de aceite de coco y vamos haciendo nuestros gofres.

  3. 3

    Para el merengue batimos la clara a punto de nieve, añadimos el eritritol y seguimos batiendo hasta verlo listo

  4. 4

    Vertemos el curd sobre nuestros gofres, encima el merengue, lo tostamos con un soplete (opcional) y ¡a disfrutar!

  5. 5

    Tenéis todas mis recetas, actividad en Stories y más en mi Instagram: @nuritmica.fit 🤸🏾‍♀️

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Nuritmica.fit
Nuritmica.fit @nuritmica_fit
Madrid
Graduada en Nutrición Humana y Dietética 🍎Apasionada por el baile, el deporte y la vida sana ✨¡Todas mis recetas, vídeos, stories y más en mi Instagram! 🙆🏽‍♀️https://www.instagram.com/nuritmica.fit/
Leer más

Recetas similares