Poulet à la mexicaine et salade de quinoa
Instructions de cuisine
- 1
Portez à ébullition une casserole d'eau et ajoutez 1 à 2 cube de bouillon de légumes
- 2
Ajoutez dans l'eau bouillante le quinoa et laissez cuire 10 à 12 minutes en mélangeant régulièrement.
- 3
Égouttez le quinoa, rincez le à l'eau froide et réservez.
- 4
Découpez en cube la tomate et le concombre préalablement épluché à l'économe et rajoutez le tout dans le saladier.
- 5
Ajoutez 2 C.A.S d'huile d'olives dans le saladier et 1 C.A.S de jus de citron. Salez, poivrez et mélanger le tout.
- 6
Préchauffez votre four à 190 degrés.
- 7
Prendre une plaque de cuisson et la recouvrir de papier cuisson.
- 8
Recouvrir chaque blanc de poulet avec 1 C.A.S d'huile d'olive et ensuite avec le mélange mexicain.
- 9
Ajoutez les blancs de poulet préparés sur la plaque de cuisson et enfournez pendant 20 minutes.
- 10
Après 20 minutes de cuisson, sortez les blancs de poulet et découpez les en lamelles.
- 11
Dressez les assiettes et dégustez le tout. Le poulet peut se manger chaud ou froid selon vos préférences
Cooksnaps
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