Pastel de patatas y batatas al horno (sin leche)
Marina Paz Chantar @cook_9773246
Vi el programa de Cómetelo de Canal Sur, que Enrique hizo un plato parecido, pero llevaba queso y leche...como soy intolerante decidí hacer mi propio pastel de patatas
Pastel de patatas y batatas al horno (sin leche)
Vi el programa de Cómetelo de Canal Sur, que Enrique hizo un plato parecido, pero llevaba queso y leche...como soy intolerante decidí hacer mi propio pastel de patatas
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180º C por los dos lados
- 2
Cortar la cebolla y el puerro finito y ponerlos en una fuente con el aceite
- 3
Introducir en el horno en la parte de abajo
- 4
Mientras pelar las patatas y la batata en láminas finas (yo lo hice con la máquina para cortar verduras)
- 5
Salpimentar e ir colocando capas de patatas sobre la cebolla y el puerro que ya empieza a pocharse
- 6
Completar las capas hasta llegar al filo de la fuente e introducir en el horno
- 7
Dejar 15 min en el horno, mientras batir los huevos (añadir un poco de sal) e incorporar un chorreón de bebida de avena o almendra
- 8
Pasado ese tiempo incorporar los huevos batidos a la fuente, repartiéndolos bien a lo largo de toda la fuente
- 9
Dejar en el horno hasta que se vea que las patatas se han hecho y los huevos se han cuajado
- 10
Yo puse un poco de bacon en lo alto pero es opcional. La verdad es que me salió buenísimo 😄
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marina Paz Chantar le encantará ver cómo quedó.
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Desde siempre me ha gustado cocinar y sobretodo hacer dulces y postres. Siempre he sido muy golosa. Desde hace unos años me diagnosticaron el síndrome de Colón Irritable, he desarrollado intolerancia al gluten y últimamente a la leche por lo que necesito saber qué ingrediente lleva cada plato. Esto me ha hecho modificar mucho mi manera no sólo de cocinar, ya que tengo que investigar muchísimo y leer muchísimo los ingredientes de los alimentos que compro, cambiar ingredientes que sean no dañinos para mí en recetas que me gusta, sino también dirigir mi alimentación y mis hábitos a un estilo de vida más saludable utilizando alimentos ecológicos y lo menos procesados posible.
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