Puré de judías verdes, calabacín y zanahorias sin na de na

Os traigo un puré que como bien digo, no lleva na de na, ni aceite, ni nata, ni mantequilla, ni queso, vamos, que aparte de las verduras poco más le añadimos. Ideal para la cena en un día que la comida ha sido potente.
Paso a paso
- 1
Agrupamos todos los ingredientes. Pelamos el calabacín y las zanahorias y troceamos. Quitamos las hebras de las judías verdes y troceamos.
- 2
Ponemos una cazuela amplia al fuego con las verduras y cubrimos con agua, cuando rompa a hervir añadimos sal y pimienta negra al gusto y dejamos cocer a fuego medio unos 40 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
- 3
Retiramos del fuego y trituramos bien con la batidora asegurándonos de que no nos quedan grumos. Volvemos a llevar al fuego y cocinamos un par de minutos a fuego medio-alto.
- 4
Emplatamos y tomamos bien caliente. Espero que os guste, más simple no puede ser este plato.
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