Verdinas con costillas

Po lo general estas fabas suelen ponerse con marisco, con carne también están muy ricas, os animo a que las probeis.

Adoro las verduras y mi esposo la proteína animal mi hija las fruta.Esto nos complace a todos. Y es delicioso.

Lo sé, lo sé... Las verdinas se preparan con pescado o con verduras... O no???Pues no, y sinceramente, han quedado espectaculares!! Cremosas, con el sabor de la verdina y el toque del compango.

En una visita de mi hermano, vive en Burgos, me trajo un tarro de verdinas, hacía años que no las comía... Él trajo butifarra y morcilla y las hizo así. Encontré una tienda que las tenía a granel y compré medio kilo. Las voy hacer con verduras.. Ahhh...!!! Están más buenas de un día para otro.. 😋

Os dejo aquí dos recetas en 1. Por un lado, prepararemos las costillas al vino tinto. Si no te apetece comerla con fideos, puedes batir la salsa y espesarla o simplemente añadirle patatas , o judías verdes, quizás arroz …. A tu gusto .Por otro lado, conseguimos al añadir los fideos ,un plato único muy completo, fácil y sabroso.Tú, con cual te quedas?

Siempre nos ha gustado hacer turismo, aunque éste no sea muy lejos de casa… Y como curiosos que siempre hemos sido, nos informamos sobre las delicias que esconden esos rinconcitos tan bonitos con los que te encuentras casi de casualidad.La faba verdina de Lourenzá, es una delicia de la Mariña Lucense, llena de sabor y calidad, gracias a las condiciones climatológicas y edafológicas de la zona.Y es que en Lourenzá, villa milenaria ligada desde su origen al monasterio de San Salvador, la faba se ha convertido en producto venerado dentro y fuera de sus límites.Y que mejor manera de dar la bienvenida al otoño, que con este calentito plato.#Saboresdeotoño

Las verdinas combinan estupendamente con el marisco y el pescado. En este caso, el plato sale muy buen de precio y está muy sabroso.#menúsemanal

Una de las recetas preferirás por niños ( de las de cuchara). 😉 #adornaelarbol

Las costillas de cerdo son muy "agradecidas" porque siempre quedan ricas, las hagas como las hagas. Estas, para no ser menos, han quedado estupendas.El tiempo y nivel de calor que pongo en la última etapa del plato son los que necesito yo con la cazuela que tengo: es de las de fondo grueso, que reparten y conservan muy bien el calor. Lo comento porque esos datos pueden variar en función de la cazuela que uséis.#buenospropósitos

Este arroz es uno de mis platos preferidos, y mi mamá puede dar fé de ello 😜, que cada vez que me ha preguntado que me apetece para comer se lo he pedido.A ver si esta pandemia me deja ir a visitarla pronto para volvérselo a pedir. Mientras tanto, os digo como lo hago yo en casa.

Es un plato de cuchara rico, rico y muy reconfortante, ahora apetecen platos calentitos y este plato puede ser perfectamente plato único para la comida del medio día, acompañado de una ensalada y de un yoghurt para el postre nos aportara mucha energía, para continuar con nuestras actividades hasta la hora de la merienda.😋😋

Para los estofados puedes utilizar carnes de todo tipo y hoy ha tocado con costillas de cerdo troceadas. El secreto está en utilizar una buena patata que te dará la consistencia perfecta.😋

#platounico

Hoy me tocaba arroz. Al estar sola, la verdad que no me motivaba. Pero estaba tan rico que, de vez en cuando lo haré. Riquísimo 😋👌

Tradicional de mi madre.

Comida sana y económica

Me encanta el arroz y como una valencia siempre he querido hacer, así que lo he intentado y este arroz es de los primeros que hice en casa. La primera vez que hice recuerdo que no se podía comer jajaj. Ahora ya están muy buenos.

Receta familiar tradicional.

Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/Es una adaptación de la receta de mi suegra, que la he mezclado con la de mi abuela. Está súper rica. Se puede hacer con costillas, pollo, mollejas, carne magra troceada....También está muy rica con spaguettis en lugar de arroz.