Bizcocho de yogurt y naranja al cacao

Gerard Esparza Morata
Gerard Esparza Morata @thisisesparzaa
Barcelona

Receta de mi mamá, en la que todas las medidas se toman a partir de un yogurt y su envase

Bizcocho de yogurt y naranja al cacao

Receta de mi mamá, en la que todas las medidas se toman a partir de un yogurt y su envase

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Ingredientes

1 hora
6 raciones
  1. Ingredientes bizcocho
  2. 1yogur griego blanco (120 g)
  3. 3huevos
  4. (2 yogures, 150-220 g)fructosa, azúcar
  5. (1 yogur, 120 ml)AOVE o de girasol
  6. 1naranja (ralladura, parte naranja y su zumo)
  7. (Una pizca, 10 gr)sal
  8. (3 yogures, 180 gr)harina de trigo
  9. 1 sobre (15 gr)levadura de bizcocho
  10. (1 cucharada, 15 gr)cacao
  11. (1 cucharadita, 5 g)mantequilla
  12. Utensilios de cocina
  13. Bol grande
  14. 1molde para horno redondo o rectangular (24 cm)
  15. 1 hojapapel vegetal
  16. Batidora
  17. Espátula

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Calentar el horno a 200° antes de empezar preparar el bizcocho, y poner una bandeja abajo con la rejilla.

  2. 2

    Batir todos los ingredientes en el bol SIN EL CACAO hasta tener una mezcla homogénea. Rectificar de azúcar si hace falta.

  3. 3

    Emmantecar el molde, espolvorear harina y darle un golpe para quitar la harina sobrante (esto se hace para que no se pegue). Poner encima el pael vegetal, en el molde que sobresalga por los lados para poder sacarlo mejor.

  4. 4

    Echar casi toda la masa dentro del molde y la restante mezclarla con el cacao y esta meterla con el resto de la mezcla por encima y luego con espátula moverla en forma de S para que se meta un poco en el bizcocho.

  5. 5

    Hornear 25-35 minutos a 180°, sacar del horno y dejar enfriar a la intemperie.

  6. 6

    Sacarlo del molde con el papel vegetal y poner en una rejilla para dejar enfriar.

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Gerard Esparza Morata
Gerard Esparza Morata @thisisesparzaa
Barcelona
Apasionado del deporte al que le encanta cocinar.
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