Crema de coliflor con patatas y espárragos

José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari.
José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. @sakicuinersolidari
Palma.

Receta vegetal para limpiar el intestino de vez en cuando toca esta receta.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1 hora.
4 pax
  1. Coliflor grande
  2. 4patatas
  3. Unos 100 grespárragos blancos

Paso a paso

1 hora.
  1. 1

    Elaboración.- hervimos la coliflor, las patatas con aceite, un poco de apio, sal y pimienta. 12 minutos

  2. 2

    Separar el caldo de la ebullición y en otra olla ponemos la coliflor, las patatas y el espárrago blanco y con el el tenedor ronpemos poco a poco añadiendo sal y aceite de oliva virgen y el caldo.

  3. 3

    Con una batidora ir rompiendo hasta que quede una crema ligada y suave. Buen provecho. Primeros puré para la nieta.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari.
Palma.
Cuiner, Restaurant MiKiLa meva passió per la cuina sempre ha estat un plaer, i ara, per les circumstàncies de la vida, s’ha convertit en la meva gran professió i font d’ingressos econòmics. La dedicació que poso en cada plat és una extensió del meu amor per la gastronomia. A més, els meus serveis de voluntariat a la comunitat m’han permès connectar amb altres amants de la cuina i compartir la meva passió amb ells.Estic emocionat de seguir aprenent i creixent com a cuiner. La cuina és més que una professió per a mi; és una forma d’expressió artística i una manera de fer feliços els altres a través dels sabors i les textures. Estic agraït per aquest camí que he pres i estic decidit a seguir explorant-lo.
Leer más

Recetas similares