Gofres de avena fit con salsa de chocolate (sin azúcar pero muyyy dulce)

Irama
Irama @Irama
Madrid, Madrid, España

Gofres rápidos, sin azúcar, ideales para matar el gusanillo y para niños. Yo los preparo los domingos y envuelvo algunos para llevar a la oficina.

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Ingredientes

30 minutos
8 gofres
  1. 200 gravena (2 vasos)
  2. 1 cucharaditalevadura química
  3. 400 mlleche (2 vasos)
  4. 1huevo
  5. Cáscara de una naranja
  6. Chocolate
  7. 50 grchocolate (85%)
  8. 4 cucharadasagua
  9. 8 cucharadasleche en polvo desnatada
  10. Para decorar y acompañar
  11. Frutas secas (arándanos, pasas, orejones o lo que te guste; yo he puesto arándanos y ciruelas de California)
  12. Coco
  13. Fruta fresca

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Poner las frutas secas a hidratar en agua hirviendo. Y enchufar la gofrera.

  2. 2

    Poner el chocolate en una recipiente (si tienes chocolatera como yo, es el momento de usarla 🤩)

  3. 3

    Añadir agua de las frutas secas y remover hasta que se disuelva

  4. 4

    Añadir la leche en polvo y rectificar el agua si fuera necesario. Cuando va enfriando engrosa.

  5. 5

    Triturar la avena con la levadura y la cáscara de naranja

  6. 6

    Añadir la leche y el huevo. Y seguir batiendo. Dejar reposar 10 minutos para que la avena absorba y quede más espeso.

  7. 7

    Cuando la gofrera humee, engrasar y verter un poco de masa. (En este vídeo veréis la consistencia final)

  8. 8

    Esperar a que esté doradito y sacar

  9. 9

    Decorar y acompañar al gusto

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Irama
Irama @Irama
Madrid, Madrid, España
Sólo hay una cosa que me gusta más que cocinar... ¡cocinar acompañada❣️ Soy mamá de una niña 👱🏼‍♀️ y un niño 🧒🏼 , así que... es lo que ocurre habitualmente👏🏻.Muy fan de las recetas de todos los países y de leerlas/verlas en sus idiomas originales 🤩 🗺 y de las recetas familiares (incluso si no son de mi familia 😜) .En casa todo lo celebramos en la cocina. Hacemos tartas y picoteos para todos nuestros amigos en ocasiones especiales, aunque vivan en... Brasil, Dubai o Francia! Les videollamamos y pasamos un rato juntos.La vida es lo que ocurre entre receta y receta 💕👩🏼‍🍳.
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