ผัดซีอิ๊วเส้นหมี่เหลือง

Kaw kham to by Pueng (ข้าวคำโต)
Kaw kham to by Pueng (ข้าวคำโต) @pueng_1993
แม่ครัวบ้านๆ 😅

#ตั้งเป้าเราทำได้ ได้เส้นบะหมี่มาจากแม่สายค่ะ ห่อนึงเยอะมากๆ ก็เลยไม่รู้จะทำอะไรเมนูไหนทานดี เพื่อให้หมดห่อ วันนี้เลยจัดมา 1 เมนู #ผัดซีอิ๊ว

ผัดซีอิ๊วเส้นหมี่เหลือง

#ตั้งเป้าเราทำได้ ได้เส้นบะหมี่มาจากแม่สายค่ะ ห่อนึงเยอะมากๆ ก็เลยไม่รู้จะทำอะไรเมนูไหนทานดี เพื่อให้หมดห่อ วันนี้เลยจัดมา 1 เมนู #ผัดซีอิ๊ว

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

45 นาที
5 เสิร์ฟ
  1. หมี่เหลือง 1 กำมือ
  2. เกลือป่น (เวลาต้มเส้น) 2 หยุบมือ
  3. คะน้า 1 กำ
  4. หมูหมัก 2 ขีด
  5. น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ
  6. ไข่ 2 ฟอง
  7. กระเทียม 1/2 หัว
  8. พริกไทยเม็ด 1/2 ช้อนโต๊ะ
  9. ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนโต๊ะ
  10. ซอสหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  11. ผงปรุงรส รสหมู 1 ช้อนชา
  12. เครื่องปรุงเพิ่มเติม
  13. มะนาว
  14. น้ำตาล
  15. พริกป่น

ขั้นตอนการทำ

45 นาที
  1. 1

    เตรียมวัตถุดิบค่ะ หั่นคะน้า และโขลกกระเทียมพริกไทยให้เรียบร้อยค่ะ

  2. 2

    เริ่มแรก ต้มเส้นก่อนค่ะ ใส่เกลือป่นลงไป 2 ยุบมือ ต้มประมาณ 5-8 นาที ถ้าเส้นนิ่มแล้ว ตักขึ้นได้เลยค่ะ

    ตักขึ้นมาให้สะเด็ดน้ำ แล้วเทน้ำมันพืชใส่เล็กน้อย เพราะระหว่างที่เรากำลังผัดหมูกับคะน้า เส้นจะแห้ง และเกาะติดกันค่ะ

  3. 3

    เมื่อต้มเส้นเสร็จแล้ว เราจะเริ่มผัดเครื่องกันค่ะ เริ่มแรก ใส่น้ำมันลงกระทะ เจียวกระเทียมพริกไทยที่โขลกไว้ให้หอม

  4. 4

    ใส่หมูลงไปผัดค่ะ (แม่ครัวเลือกใช้หมูหมักน้ำมันงาค่ะ นิ่ม หอม อร่อย)

  5. 5

    เมื่อสุกแล้ว ใส่คะน้าลงไป เติมน้ำเล็กน้อย แล้วผัดให้สุกค่ะ

  6. 6

    จากนั้นใส่เส้นลงไปได้เลย
    เติมซอสหอย ผงปรุงรส และซีอิ๊วลงไปตามลำดับ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

  7. 7

    ตอกไข่ใส่ลงไป คลุกเคล้าอีกรอบ

  8. 8

    สุกแล้วตักเสิร์ฟได้เลยค่ะ

  9. 9

    พร้อมเสิร์ฟค่าา❤️

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
Cook Today
Kaw kham to by Pueng (ข้าวคำโต)
เมื่อ
แม่ครัวบ้านๆ 😅
สวัสดีค่าา เราชื่อผึ้ง อายุ 28 ปี งานอดิเรกชอบเขียนนิยาย เล่าประสบการณ์ชีวิต และทำอาหารเป็นพิเศษค่ะ สามารถติดตามเมนูอาหารได้ที่ IG: kawkhamto_by_puenghttps://www.instagram.com/kawkhamto_by_pueng/?hl=thได้อีกช่องทางนึงเลยนะคะ
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น (13)

Tunarap
Tunarap @para_pabulum
ปล. ตามไปฟอลในไอจีแล้วนะคะ เห็นบอกว่าเขียนนิยายด้วย แนวไหนคะ ลงเวบไหมคะ จะไปติดตามผลงาน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน