🇹🇭Pollo estilo tailandés con arroz basmati🍛

Cristy Recetas
Cristy Recetas @cristyrecetas
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

2 raciones
  1. Arroz basamati (a ojo)
  2. Pechuga de pollo
  3. 1pimiento
  4. 1cebolla
  5. 1 dienteajo
  6. 1envase de leche de coco
  7. 2 cucharadascurry
  8. 1 cucharadajengibre en polvo
  9. Sal
  10. Aceite de coco (o aceite de oliva)

Paso a paso

  1. 1

    Echar un chorro de aceite de coco (o de oliva) en una sartén y hacer el pollo (ponerle sal) sin que llegue a dorar. Retirar.

    Hacer el arroz basamati en una olla aparte como indique el envase y reservar.

  2. 2

    Cortar las verduras a cuadraditos, en la misma sartén donde hemos hecho el pollo, dorar las verduras, cuando estén hechas, echar el curry y el jengibre, remover y echar la leche de coco. Remover hasta que reduzca un poco.

  3. 3

    Triturar la salsa. Reservar. Volver a meter el pollo en la sartén, mover un poco hasta que adquiera un tono dorado y verter la salsa. Rectificar de sal. Remover y dejar hacer unos minutos más.

  4. 4

    Mientras, coger una sartén y dorar un poco el arroz con un poquito de aceite. Cuando esté listo, emplatar el arroz, echar el pollo con la salsa por encima.

    A disfrutar!!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Escrita por

Cristy Recetas
Cristy Recetas @cristyrecetas
Recetas rápidas y sabrosas de una cocinillas aficionada🍲🥦 ingredientes a ojo en su mayoría... ¡¡Espero que os gusten!!
Leer más

Recetas similares