Noodles veganos de aprovechamiento total

Plato rápido, fácil y sabroso 🎉

He aquí la versión asiática de nuestra ropa vieja, un plato de aprovechamiento por antonomasia. Es verdad que partiendo de alimentos en crudo y no previamente cocinados, pero bueno. El caso es que sacamos del congelador algunos restos y del cajón de las verduras, otros. El resultado, riquísimo!!! Aquí les dejo el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/6hVKj6HiySo

Sopa de pescado con fideos tipo tallarines chinos de trigo y langostinos. Una sopa de aprovechamiento que he hecho con la salsa de la caldereta de lenguado de la anterior receta. Algo que suelo hacer cuando me sobra salsa de otras recetas. Una manera de no tirar comida muy eficaz y sabrosa.

#cocinahoyconcecilia Tenía tofu y quería prepararlo con algún salteado de verduras o algo, es como más me gusta y si se marina un poquito ya queda delicioso!

Muchas veces no podemos evitar que sobre comida, bien porque no hemos calculado correctamente las cantidades, bien porque pensamos que los comensales van a comer más.Lo que sí podemos evitar es que esa comida hecha de más se desperdicie, yendo al cubo de la basura porque "¿qué voy a hacer con esto?".Podemos hacer platos nuevos a partir de lo que nos ha sobrado. Una de mis frases favoritas es "aquí no se tira nada que pueda ser aprovechado". Este plato de hoy es un ejemplo de ello.#Calendario2025 #DelantalGlobal2024 #aprovechamiento

La pasta en cualquier momento da resultado... Tenía unos tomates cherry y un trozo de chorizo que quería aprovechar y este es el plato creo que habla por sí mismo. #DelantalDorado23

Otra forma de hacer un plato con aire asiático, entre sopa y seco.

Hoy no tenía apaño de comida en la oficina y me he preparado estos noodles en un momento, estaban buenos y no ha sido nada complicado.

Muy muy rápida, sana y completa

Rápido, sencillo y vegano.

Una receta rápida a hacer con lo que tiene en el congelador, la despensa, la nevera o el jardín... #abecedario

Esta receta no estaba en mis planes, pero como "la curiosidad mató al gato".....he querido probar la receta de @encar_bm he cambiado las albóndigas o pelotas con arroz de ella por albondiguillas o pelotitas con fideos, también he agregado otros ingredientes que tenía en la nevera.Han quedado unos fideos ricos

#locosporlasrecetas Esta sopa se me ocurrió sobre la marcha y la verdad que nos gustó mucho. Quería algo así calentito porque hacía un frío de muerte y salió este plato que además es baratito de preparar.

En este caso no quería utilizar la soja deshidratada como substituto de la carne y opte por el tofu desmenuzado y los champiñones. Es una combinación muy buena y suficientemente jugosa pero compacta como para que se mantengan los pisos de lasaña.

Un “falso ramen”’ para aprovechar las verduritas que quedan por casa.

#delantaldorado. El marinado del tofu aporta un sabor increíble

#buenospropositos esta receta es sana y rica no, riquísima!!! Por eso la comparto con motivo del mes de los buenos propósitos!

Lo que me gustan este tipo de recetas!!!. Yo no soy vegana pero me encanta probar nuevas formas de cocinar, me producen mucha curiosidad, al margen de que con el colesterol alto me viene bien cocinar medio vegano... peeeero, me encanta la carne. Lo siento, este no es un blog vegano. Deja de leer si quieres. La mayoría de mis recetas veganas son platos de toda la vida de dios, son los platos que más me gustan.En este caso, a partir de un caldo base se pueden conseguir estos 4 platos: tortilla vegana, judías verdes con patatas y sofrito de ajitos, sopa de verdura con fideos y por último bocaditos de garbanzos o "pseudo" falafel.Siempre me han producido curiosidad las recetas veganas, especialmente la repostería.La tortilla de patatas tienes que probarla con mente abierta y sin hacer comparaciones con la tortilla real porque si no siempre va a perder la vegana. Yo ya añadí 2 tortillas en mi blog pero esta tortilla es la mejor que he probado. Por supuesto sigue teniendo ese regustillo de la harina de garbanzos pero no tanto con mis otras dos tortillas:

Esto ha sido un plato que ha ido saliendo a medida que estábamos en la cocina. Hemos empezado en un lado con el champiñón y por otro yo con el brócoli al vapor.

#1receta1arbol #yanotiromascomida #aprovechamiento el viernes comimos los dos lentejas y había quedado pero no para comer hoy los tres. Así que hemos hecho lentejas con arroz para no tirar nada de comida y como llevaban tanto boniato, no quería congelarlas.

El día semanal de pasta lo esperan como agua de mayo. Y no es para menos! Porque estos noodles con verduras están sabrosisimos también!!#fitvsfat#BBB#weekendreto

En este caso hemos utilizado espaguetis convencionales con un pequeño truco para que queden con el sabor característico de los noodles.

Recuerda que tienes todas mis recetas y mucho más en mi perfil de Instagram: @comiendoporferrolterraBuenos días de Viernes, aquí os dejo una idea riquísima de comer fideos chinos hechos en casa 🤩 están muy ricos y se hacen rápido!#fideoschinos #recetavegana #fideosdeverduras #comidachina

Me declaro fan de los fideos chinos y he intentado hacer mi versión, en esta ocasión los he hecho sólo con verduras pero se le puede añadir pollo o carne de ternera.

Esta es una receta muy rápida y que yo suelo hacer cuando no tengo casi nada en la nevera. Siempre tengo en el congelador una bolsa de mix de verduras asiático (del Lidl) y fideos en la despensa para estas ocasiones.