Ensalada de judía de ganxet con mejillones en escabeche

Hoy os presento una ensalada con un ingrediente poco visto en mis ensaladas, la lechuga, es que soy así de raro.

Fácil. Servir frío.

Una ensalada rápida, fácil, sencilla, completa y muy, muy rica

Una ensalada refrescante para las cenas de verano 🇪🇸🍅🐟

Las ensaladas son recetas muy sencillas, saludables y rápidas de preparar. En los días o meses más calurosos del año, éstas recetas, son fantásticas como platos únicos, ya que combinando varios ingredientes podemos obtener un plato muy completo.En esta ocasión, te muestro como preparar una ensalada de pasta con mejillones en escabeche, fantástica para llevar al trabajo, a la playa, piscina...

Como me he propuesto comer legumbres una vez por semana como mínimo, busco formas diferentes de comerlas, para no aburrir mi paladar, ni el de la mujer.En este caso aprovecho medio bote de garbanzos que me sobro de realizar unos muñequitos de garbanzos con chocolate que quedaron deliciosos.Receta de muñequitos de chocolate:http://jorbasmar.blogspot.com/2019/04/bizcocho-de-garbanzos-y-chocolate.html#mundo

Continuamos consumiendo la escarola de bolsa, en esta ocasión, uniéndola a unos huevos, unas patatas y una lata de mejillones, así de simple, pero realizando una ensalada diferente.

#mirecetario Las ensaladas son recetas muy sencillas y sabrosas, perfectas tanto para verano, como para invierno.En esta ocasión, la hemos preparado combinando ensalada variada; sardinillas en escabeche y huevos; de esta manera, conseguiremos una receta muy completa y saludable.

Tenia sobras de dos días, ha quedado muy rico

Sencilla, rápida, barata y rica

Una ensalada que puedes tomar fría o templada

Realizar una ensalada rica y diferente, es relativamente sencillo aprovechando restos de la nevera.En esta ocasión he aprovechado restos de mejillones cocidos, sobras de patatas cocidas y los restos de una lata de anchoas.

#CuchillosArcos Muy fresquita y diferente

Otra más de las incontables recetas de ensaladas

Con la hola de calor, ya nos apetece comer más ensaladas.

Un contraste de sabores en una ensalada sencilla que acompañará bien tu comida o formará por sí sola una cena deliciosa y ligera.

Plato saludable y delicioso, para cualquier época del año.

Esto es un plato rico y fresco para esta época del año, es una manera diferente de comer legumbres..

Una ensalada que se puede preparar en un momento pero que queda mucho más sabrosa y dejamos los mejillones con la vinagreta durante un par de horas macerando en la nevera.

#CocinoConCookpadUn plato completo y nutritivo, que ahora que empieza el buen tiempo, sienta de fábula, así fresquita.Aprovecha el caldo del escabeche como aliño, le aporta un sabor muy original. Aunque, como siempre digo, es cuestión de gustos. Por eso, elige el aliño que más te guste o simplemente échale un poco de aceite de oliva.Aunque la codorniz en escabeche la puedes hacer en casa, yo he utilizado las que ya vienen preparadas.¡A disfrutarla!También puedes ver la receta en http://pazladeando.es/ensalada-de-codorniz-en-escabeche

para los que no sean muy amantes de las verduras esta receta es una opción, lleva un poco de todo y está muy buena

En esta ocasión os traigo una ensalada muy original acompañada de unas banderillas caseras y una lata de mejillones en escabeche.#weekendreto

Para esta receta he usado judías verdes en conserva. Si se quiere preparar este plato con judías frescas o congeladas, se deberán hervir, escaldar o cocinar al vapor dejándolas en el punto que más nos guste, y esperar después a que se templen.

La carne de codorniz es una de las menos calóricas, debido a su menor contenido en grasa, aunque las calorías finales del plato dependen de la preparación, que se le aplique. En este caso, el acompañamiento consiste en una ensalada de lechugas, por lo que no va a aumentar su valor energético pero va a aportar vitaminas, minerales y sustancias antioxidantes a la receta.El toque de sabor del escabeche permite reducir o prescindir de la sal.En mi casa, no suele faltar. Las verduras, las puedes personalizar más o menos a tu gusto, aquí pondré un simple ejemplo para hacer unas codornices en escabeche muy resultonas!!#Alambiquecocina