Bundt Cake de Speculoos

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icake4u @cook_2551979
Madrid

Delicioso Bundt Cake a Base de mezcla de Speculoos. Una mezcla de especias típica en el norte de Europa. Más información mi blog

Bundt Cake de Speculoos

Delicioso Bundt Cake a Base de mezcla de Speculoos. Una mezcla de especias típica en el norte de Europa. Más información mi blog

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Ingredientes

60 minutos
8 raciones
  1. 250 gmantequilla a temperatura ambiente
  2. 130 gazúcar moreno de caña integral
  3. 220 gazúcar blanco
  4. 400 gharina
  5. 3huevos
  6. 1/2 cucharaditabicarbonato
  7. 1 cucharaditalevadura
  8. 125 mlnata
  9. 125 mlleche
  10. 2 cucharaditasmezcla de Speculoos

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Ponemos a batir la mantequilla junto con los dos tipos de azúcar hasta obtener el punto pomada. A continuación vamos agregando uno a uno los huevos y los integramos. Reservamos.

  2. 2

    Aparte, tamizamos la harina junto con el bicarbonato, la levadura y la mezcla de Speculoos. Añadimos la mitad de esta mezcla a la crema de mantequilla anterior y lo seguimos integrando. Como la mezcla ya estará algo espesa, añadimos la leche y batimos.

  3. 3

    A continuación agregamos el resto de la mezcla de harina y la nata y lo mezclamos todo bien hasta obtener una mezcla homogénea pero sin pasarnos para no meter demasiado aire.

  4. 4

    Bien! toca hornear! ya sabéis que para este tipo de recetas tenéis una gama enorme de moldes! yo en este caso he elegido el Flor de Lis de Nordic Ware. Para poder usarlo, tenemos que engrasarlo con un poco de harina y mantequilla o con spray desmoldante. Lo rellenamos con la mezcla y precalentamos el horno a 180 grados.

  5. 5

    Una vez alcanzada la temperatura, lo horneamos 50 minutos o hasta que al clavar un cuchillo salga limpio, lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar completamente antes de desmoldar.

  6. 6

    Para decorar, podéis espolvorear algo de azúcar glas mezclada con canela!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Hola soy Goyo, el creador del blog I Cake 4 U y de elaborar todas las recetas que podéis encontrar en él.I Cake 4 U nace de la idea de tener un sitio lleno de recetas y curiosidades que compartir con todos aquellos que como a mi, os guste preparar los pasteles y dulces más ricos para vosotros o para compartirlos con vuestros amigos y seres queridos.Si queréis saber másHttp://blog.icake4u.com
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