Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortamos la col en cuartos, retiramos el tallo duro, la picamos y lavamos en un escurridor bajo el grifo. A continuación la sumergimos 20 minutos en un recipiente con agua y un chorro de vinagre. Una vez pasado el tiempo volvemos a enjuagarla bajo el grifo.
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Cortamos la zanahoria (lavada y pelada) en juliana muy fina. A continuación picamos la cebolla, mezclamos y apartamos. Es importante que sean tiras finitas para que esté crujiente pero no demasiado pesado.
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Para la salsa, mezclamos en un recipiente, el yogurt (yo uso natural de soja), la mayonesa, el vinagre, el zumo de limón, el azúcar, la sal y la pimienta. Y mezclamos hasta que esté homogénea. Si no utilizamos el yogurt añadimos más mayonesa. Opcionalmente se puede añadir una cucharadita de mostaza de Dijon
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Añadimos la salsa a las verduras, mezclamos y dejamos reposar mínimo una hora en la nevera, cubierta por un film.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jaindai le encantará ver cómo quedó.
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Todas mis recetas tienen video-tutorial, si quieres ver las fotos, los consejos o imprimir la receta, visita el blog:http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2016/01/ensalada-de-col-o-coleslaw.html#more
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Ensalada coleslaw
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Puedes ver la vídeo-receta aquí:https://www.youtube.com/watch?v=XRmj26PN-zs
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Esta receta también está disponible en Cookpad Estados Unidos: 
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