Camarones Empanizados + Ensalada de col y Zanahoria + Aderezo

Paco Juarez
Paco Juarez @Paco950
Paris, France

Si los camarones se compran enteros, remover la cáscara.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

20 min
4 raciones
  1. 675 grcamarones crudos y sin cocer
  2. Sal
  3. 3huevos batidos
  4. 1/2 Tazaharina de trigo
  5. 1/4Cucharadita de sal
  6. 1 1/2 Tazapan molido o rallado
  7. 1/8 Cucharaditapimienta negra molida
  8. 1/4 Cucharaditaajo en polvo sin sal
  9. 1/4cebolla en polvo sin sal
  10. Ensalada: 1/2 Col pequeña (Remover el corazón y después rebanarla/rallarla delgadamente)
  11. Ensalada: 2 Zanahorias peladas y ralladas
  12. Ensalada: 2 cebollines (cortarlas en rebanadas pequeñas)
  13. Aderezo Ensalada: 1/2 Taza de mayonesa
  14. Aderezo Ensalada: 1/2 Taza de yogurt natural
  15. Aderezo Ensalada: 1 Cucharada de mostaza
  16. Aderezo Ensalada: 1 Cucharada de vinagre blanco o manzana
  17. Aderezo Ensalada: 1 Cucharada de azúcar
  18. Aderezo Ensalada: Sal al gusto
  19. Aderezo Ensalada: Pimienta al gusto
  20. Aderezo Chipotle: 1/4 de mayonesa
  21. Aderezo Chipotle: 1 Cucharada de adobo de chiles chipotle de lata
  22. Aderezo Chipotle: Jugo de Limón

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Pelar los camarones y agregarles sal y refrigerarlos 15 minutos.

  2. 2

    Agregar los ingredientes desde los huevos hasta los polvos de cebolla y mezclarlo.

  3. 3

    Se ponen en harina los camarones. Bañarlos con huevo y finalmente en el pan molido meterlos. Tip: Si se quieren más crujientes, pasarlos otra vez con el huevo y por el pan molido. Tip2: Reposar 10 minutos antes de freír.

  4. 4

    En aceite caliente agregar los camarones. Moverlos para que se frían completos. Dorar 3 minutos aprox.

  5. 5

    Escurrirlos y secarlos con servilleta de cocina. Servir. Se puede añadir limón a los camarones empanizados, después de que ya estén.

  6. 6

    Ensalada: Lavar la col con agua y esurrirla bien. Añadir en un recipiente la col, zanahoria y el cebollín.

  7. 7

    Poner todos los ingredientes del aderezo en un recipiente y mezclar. Añadirlo a la ensalada y mezclar. Dejar reposar un poco la ensalada.

  8. 8

    Aderezo Chipotle: Añadir todos los ingredientes en un recipiente y mezclar.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Paco Juarez
Paco Juarez @Paco950
Paris, France
Ghost producer apoyado por Hardwell desde los 19 años, Soy un chico Fitness, aprendiendo a no olvidar las recetas o a preparar comida. :)Es importante tener en cuenta la marca de los productos o el origen natural de ellos, ya que el sabor puede cambiar completamente si se usa una marca distinta. Puedes usar la marca que más les guste y alimentos frescos para que aún sepan mejor.
Leer más

Recetas similares