Ensalada de col con Mambo - Coleslaw auténtica

Dos Rombos en la Cocina
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Madrid, España

Me encanta esta ensalada, es refrescante y genial para acompañar carnes y pescados. Hacerla con el robot Mambo no supone ningún esfuerzo, sigue mis pasos y la tendrás lista en 10 minutos.

#1receta1arbol

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Ingredientes

10 minutos
4 raciones
  1. 250 g.col blanca
  2. 125 g.zanahoria
  3. 1/2manzana golden
  4. Para la salsa
  5. 75 g.mayonesa
  6. 1/2yogur natural
  7. 10 g.azúcar
  8. 10 g.mostaza de Dijon
  9. 10 ml.vinagre de manzana
  10. sal
  11. pimienta

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Ponemos la col en trozos grandes dentro de la Mambo y programamos velocidad 6, durante 12 segundos y reservamos en un bol. Yo lo hago en dos veces, ya que es mucha col y sino se puede quedar algún trozo sin triturar.

  2. 2

    Ponemos la zanahoria pelada y en trozos grandes en la jarra. Programamos velocidad 6 durante 12 segundos, sacamos al bol.

  3. 3

    Ponemos la manzana pelada y sin corazón y en trozos dentro de la jarra y mezclamos a velocidad 6 durante 10 segundos.

  4. 4

    Sacamos al bol y mezclamos todo con una espátula.

  5. 5

    Hagamos la salsa. Ponemos todos los ingredientes indicados para ésta y mezclamos en velocidad 4 durante 15 segundos.

  6. 6

    Ponemos la salsa en el bol con el resto de ingredientes y mezclamos a mano con la espátula.

  7. 7

    Emplatamos y ensalada lista!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Dos Rombos en la Cocina
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Madrid, España
Me encanta innovar con platos cocinados en todo tipo de cacharros: AirFryers, robots, microondas con Lékué, FussionCook, olla GM, panificadoras, etc... Además, comparto alguno de mis platos en mi Canal de Cocina en Youtube, visítalo para no perdértelos.💖 Suscríbete a mi canal de Youtube: https://goo.gl/biLzkh💚 Más en: https://www.dosrombosenlacocina.com🧡 Mi blog con trucos para AirFryers: https://www.directoalafreidoradeaire.com
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