Bacalao con habas y espárragos

Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)

Un plato de siempre, sencillo y muy fácil de hacer #Batchcooking
#ahorroenergia

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Ingredientes

30 minutos
3-4 raciones
  1. 4 trozosbacalao desalado
  2. 1 paquetehabas congeladas
  3. 1/2cebolleta
  4. 1ajo
  5. 1 boteespárragos verdes
  6. Caldo de verduras
  7. Aceite
  8. Sal
  9. Pimienta molida

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Poner una cacerola con agua y cuando empiece a hervir echar las habas no hace falta descongelarlas, dejar unos minutos y apartarlas, cuando se enfríen yo le he quitado la piel.

  2. 2

    Poner una sartén al fuego con aceite y dorar los lomos de bacalao previamente descongelados, retira y reservar.

  3. 3

    En esa misma sartén, con un poco de más aceite si hiciera falta, rehogar la cebolleta junto el ajo y las habas, pasados unos minutos añadir el caldo de verduras o una pastilla de caldo con una poca de agua y cocer unos minutos, añadir los espárragos ( como son de bote no necesitan mucha cocción, si los tenéis naturales añadir los tallos y proseguir la cocción unos minutos más.

  4. 4

    Añadir el bacalao y dejar que hierva unos 3-4 minutos más, espolvorear una pizca de pimienta y sal y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Qué rico Mari Carmen, me gustan todos los ingredientes, un abrazo

Escrita por

Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)
Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
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