Bacalao a la salsa de habas y menta

Diferente manera de hacer el bacalao, con una salsa buena y suave
Paso a paso
- 1
Enharinar suavemente el bacalao
- 2
Freírlomuy poco con aceite y reservar
- 3
Cortar el.puerto en brunoise y freírlo en aceite ligeramente
- 4
Cortar la cebolla como el puerro y añadirla a la sartén
- 5
Sofreír con fuego muy bajito
- 6
A continuación, añadir las habas ya cocidas
- 7
Cuando haya cogido sabor (3 o 4 minutos) añadir las hojas de menta fresca picadas a trocitos
- 8
Añadir un toque de hierbas provenzal
- 9
2 minutos más y ponerlo todo en el vaso de batir y triturarlo
- 10
Si queda muy seco añadir un poco más de aceite a la mezcla
- 11
Freír ligeramente los piñones(que se habrán puesto una hora antes en remojo para que no se quemen)
- 12
Calentar 2 minutos el bacalao, emplatarlo y ponerle en un lado y un poco encima la salsa resultante
- 13
Poner los piñones ya fritos por encima y a degustar Bon profit
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Bacalao en salsa


Bacalao con Salsa Verde


Bacalao en salsa de pimientos del piquillo


Bacalao en salsa de puerros


Bacalao en salsa


Bacalao en salsa verde


Bacalao en salsa verde


Bacalao en salsa verde


Bacalao en salsa de almendras


Bacalao en salsa verde


Bacalao en salsa de cebolla


Bacalao en salsa verde


Bacalao en salsa verde


Bacalao en salsa verde


Bacalao en salsa semipicante


Bacalao en salsa verde


Bacalao en salsa de piquillos


Bacalao con salsa de pimientos


Bacalao en salsa verde


Bacalao en salsa de la huerta


Bacalao en salsa


Bacalao en salsa de piquillos


Bacalao en salsa de almendras


Bacalao con salsa de pimiento morrón


Bacalao en salsa de naranja


Bacalao en salsa verde


Bacalao en salsa verde


Bacalao en salsa de pimiento


Bacalao con salsa de pimientos


Bacalao en salsa

Comentarios