#5000มื้อให้น้องขั้นตอนการทำแบบละเอียดทีลิ้งค์นี้จ้า https://youtu.be/xJFjfMKmbw4แหนมผัดไข่ หรือ ไข่ผัดแหนม ขึ้นชื่อว่า แหนม กินเปล่าๆ ก็อร่อย แต่ถ้านำมาทำเป็นกับข้าวหรือกับแกล้มก็อร่อยจนหยุดไม่อยู่เหมือนกัน นำไปผัดให้ร้อนๆ ใส่ไข่ลงไปด้วยพร้อมกับปรุงรสให้รสชาติกลมกล่อม ก็จะได้อาหารจานเด็ด รสเปรี้ยวกลิ่นหอม อร่อยจนต้องซี้ดปาก***เคล็ดไม่ลับ***วิธีเลือกแหนมถ้ายังเป็นสีแดงอยู่แหนมจะยังไม่เปรี้ยวมาก แต่ถ้าสีออกขาวแหนมจะเปรี้ยวเกินไป

ผัดแหนมหมูไข่วุ้นเส้น#ครัวคนโสดดดดด

หลังจากปาร์ตี้ฉลองเค้าท์ดาวน์ ช่วงปีใหม่ อาหารที่สต๊อคไว้ช่วงวันหยุดก็หมดลงอย่างรวดเร็ว เหลือเพียงแหนมหนึ่งท่อน ไข่สองฟอง เศษแครอทยาวประมาณนิ้วครึ่ง เลยเป็นที่มาของสูตรนี้

ในราคาแค่10บ.ไข่1ใบ4บาท แหนมสำหรับปิ้ง1มัด6บาทกับผักเหลือๆในตู้เย็น

ตั้งใจทำไข่เจียวแหนม. แต่มีเหตุให้ แผนเปลี่ยนเนื่องจาก อุณหภูมิ น้ำมันร้อนไม่พอเลย กลายเป็นผัดไป#5000มื้อให้น้อง

กับแกล้ม #อาหารจานเดียว #มื้อเที่ยง #ครัวผจญภัย

เปิดตู้เย็นเจอแหนมสด เลยนึกอยากกินแหนมผัดไข่ ขาดมะเขือเทศกับหอมหัวใหญ่ ที่ปกติถ้าทำก็จะใส่ด้วย แต่ไม่มีก็ไม่เป็นไร เปลี่ยนเป็นใส่พริกขี้หนูซอยลงไปแทนก็น่าจะได้ ถือซะว่าเป็นเมนูใหม่ไปเลย มาเริ่มทำเลยดีกว่าครับ

#100วันบันดาลใจ 48เรามีเคล็ดลับดีๆมาฝาก ผัดยังไงให้ข้าวเรียงเม็ดสวยไม่แฉะ ในการเลือกแหนมควรเลือกที่มีความเปรี้ยวสีซีด เวลาทานจะอร่อยได้รสชาติของแหนม

เป็นเมนูที่ทำได้เร็วมาก หอมอร่อย ใช้แหนมแบบไหนก็ได้ตามชอบ พอดีผมได้แหนมหม้อมาเลยใช้แหนมหม้อนะครับ และถ้าชอบเผ็ดใส่พริกขี้หนูซอยลงไปด้วยก็อร่อยครับส่วนไข่ผมจะทำเป็นคล้ายๆกับไข่ขยี้ คือไข่จะยังเป็นครีมๆ อยู่ ไม่ได้สุกแบบ 100% แบบนี้หอมอร่อยดีครับ รสชาติออกเปรี้ยวเค็มนำ ไข่ขยี้หอมๆ กินกับข้าวสวยร้อนๆ สุดยอดเลย เราจะไม่ค่อยปรุงอะไรมากเพราะรสชาติจะอยู่ในแหนมครับ

"แหนมผัดไข่” เมนูง่ายๆ ทำยังไงก็อร่อยแน่นอนค่ะ ออกรสเปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ดนิดๆ ครบรสกันเลยทีเดียว

ทำง่ายๆ แต่อร่อยครับ สูตรนี้ผัดแหนมสุกๆ ครับ#เลือกทำกินเอง