Pastel de leche condensada y chocolate
Hoy vamos a hacer un pastel de chocolate muy húmedo y esponjoso, con un sabor muy delicioso a caramelo! Muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes. Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo.
- 2
Molde a usar, redondo, chimenea, 22 cm. diámetro por 9cm. de alto todo el molde muy engrasado con mantequilla o margarina (1 cucharada sopera de mantequilla para la base y 2 cucharadas soperas para el contorno y tubo de chimenea) meter el molde en el frigorífico unas 20’ después poner la leche condensada en el molde y volver a meter en el frigorífico mientras preparamos la masa.
- 3
En un bol ponemos los huevos, batir, añadir el azúcar y seguir batiendo hasta que blanqueen, el aceite, batir
- 4
El cacao tamizado, batir, la harina con la levadura previamente tamizadas de poca en poca cantidad, iremos alternando harina con el agua fría
- 5
Por último añadimos la esencia de vainilla y mezclar, nos quedará una masa poco espesa
- 6
Sacar el molde del frigorífico y poner la masa en él, meter en el horno durante 60’ hasta que al pinchar con aguja comprobemos que sale seca
- 7
Pasado el tiempo este es su aspecto (el olor que tenemos en la cocina a chocolate y caramelo es tremendo!) sacar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente (no podemos desmoldar en caliente tenemos que dejar al dulce de leche que hemos hecho que coja firmeza)
- 8
Desmoldar
- 9
Decorar con cerezas en almíbar
- 10
Cortar una ración
- 11
El resultado es fantástico!
- 12
Un pastel muy húmedo y esponjoso
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Con un sabor a caramelo maravilloso!
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El chocolate se deshace en la boca
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Increíblemente delicioso!
- 16
Muy sencillo de hacer y con un resultado estupendo!
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El bizcocho de chocolate está tan húmedo que hundimos los dedos al cogerlo!
- 18
Tremendo!
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Recién hecho está riquísimo! Fresquito de la nevera……
- 20
Listo para comer!
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