Pasta de espinacas con verduras

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista
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Ingredientes

25 minutos
4 raciones
  1. 200 gpasta de cinta de espinacas
  2. 200 gchampiñones Oporto
  3. 1calabacín
  4. 2 dientesajo
  5. Cherry
  6. Parmesano
  7. Albahaca o menta fresca
  8. Aceite sal y pimienta

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Ponemos en una sartén con aceite los ajos picados, cuando empiecen a desprender olor añadimos calabacín cortado en medias lunas finas, salteamos a fuego fuerte, cuando empiece a coger color sazonamos retiramos y reservamos en un plato

  2. 2

    En la misma sartén ponemos los champiñones laminados salteamos una vez que estén cocinado sazonamos y reservamos, salteamos un poquito los tomates,

  3. 3

    Ponemos agua a hervir con sal y hervimos la pasta el tiempo estipulado por el fabricante

  4. 4

    Una vez que tenemos la pasta hervida y la verdura salteada lo integramos todo en una sartén al fuego para que la pasta coja los sabores, en el momento de servir espolvoreamos parmesano rallado y la menta fresca picada

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Fini Bautista Angulo
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