Hamburguesas de zanahoria y atún con ensalada de rucula y manzana verde 🍏

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid

#menusemanal
Receta exprés inspirada en la de @aminarivero pero adaptada a los ingredientes que tenía en la nevera. En mi caso no utilice pan rallado ni huevos. Pero la base es casi la misma, atún, zanahoria y ajo. Le puse cilantro a la mezcla y lo acompañé de una salsa brava porque me encanta el picante 🌶 y un toque de cominos y quedaron deliciosas!!
Os las recomiendo 👍👍👍
Gracias Amina!! Ideaza muy muy rica.
Probad a acompañarlo de una ensalada de rucula, manzana verde 🍏, arándanos, semillas y pipas. La combinación le va genial ☺️
Feliz día!! ❤️❤️😘😘

Hamburguesas de zanahoria y atún con ensalada de rucula y manzana verde 🍏

#menusemanal
Receta exprés inspirada en la de @aminarivero pero adaptada a los ingredientes que tenía en la nevera. En mi caso no utilice pan rallado ni huevos. Pero la base es casi la misma, atún, zanahoria y ajo. Le puse cilantro a la mezcla y lo acompañé de una salsa brava porque me encanta el picante 🌶 y un toque de cominos y quedaron deliciosas!!
Os las recomiendo 👍👍👍
Gracias Amina!! Ideaza muy muy rica.
Probad a acompañarlo de una ensalada de rucula, manzana verde 🍏, arándanos, semillas y pipas. La combinación le va genial ☺️
Feliz día!! ❤️❤️😘😘

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Ingredientes

15-20 minutos
2 raciones
  1. Masa de hamburguesas:
  2. 6zanahorias
  3. 2 dientesajo
  4. 3 latasatún en aceite
  5. 1 puñadocilantro fresco
  6. Sal y pimienta molida
  7. Acompáñalo:
  8. Salsa brava
  9. Pizcacominos molidos
  10. Ensalada:
  11. Rucula
  12. 1manzana verde
  13. 1 puñadoarándanos secos
  14. al gustoSemillas y pipas
  15. Concentrado de jarabe balsámico
  16. Sal y aceite de oliva

Paso a paso

15-20 minutos
  1. 1

    Para preparar las hamburguesas pon en el robot de cocina la zanahoria, el atún escurrido,el cilantro y los ajos. Tritura a velocidad 5 durante 30 segundos y después sube a velocidad 6 y 7 hasta que quede bien picado. Añade sal y pimienta remueve y vierte en un cuenco.

  2. 2

    Forma las hamburguesas y hazlas a la sartén con muy poco aceite hasta que estén doradas

  3. 3

    Prepara tu ensalada. Corta la manzana en rodajas finas, lava la rucula y colócala en el plato. Pon los arándanos y las semillas y pipas. Aliña con el vinagre balsámico, sal maldom y aceite de oliva y listo para comer 🍽

  4. 4

    Como os decía yo acompañé las hamburguesas con salsa brava y cominos y quedaron riquísimos os lo recomiendo!! 🤩🤩🤩💕💕💕

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid
Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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Comentarios (2)

Amina
Amina @aminarivero
Me alegro de que te hayan gustado, a mí me gustan mucho acompañadas con alguna salsa hecha con yogur, a ver si pongo pronto la receta. Un saludo🤗

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